Conseiller: s'il faut planter du topinambour pour des bienfaits pour la santé

Mauvaises herbes ou super légume

J'ai lu des informations contradictoires sur le topinambour. Certains écrivent: une mauvaise herbe qui se propage dans tout le jardin, vous ne pouvez pas la désherber. D'autres le cultivent. Les sélectionneurs de nouvelles variétés se reproduisent. Cela signifie qu'il y a une demande.

Quelque chose que je ne crois pas dans la version, disent-ils, est une mauvaise herbe ordinaire. Les mauvaises herbes ne sont pas servies dans les bons restaurants. Et les cuisiniers maîtrisaient le topinambour.

À ce jour, environ 300 variétés de topinambour sont connues: du fourrage - pour le bien de la masse verte, plus des légumes - pour le bien des tubercules.

À l'appui de la version contre les mauvaises herbes, les faits suivants sont cités:

• Ce n'est qu'avec une hache que la partie verte peut être coupée à l'automne, très forte
• Les racines sont noueuses, peu profondes, ni lavées ni nettoyées
• Les racines sont insipides, ni en automne ni au printemps
• Les racines ne sont pas stockées

Bien que j'ai vu une vidéo où l'auteur a montré les racines du topinambour en janvier en excellent état. Autrement dit, vous pouvez enregistrer, si vous le souhaitez. Elle a également parlé de la grande variété tubéreuse et non noueuse de topinambour, désolée, elle n'a pas dit le nom de la variété.

Si vous avez d'autres impressions de croissance, partagez-les dans les commentaires.

Est-ce si utile

C'est la chose principale

Le topinambour est une source d'inuline bon marché, essentielle à la fonction intestinale normale, à la réduction du mauvais cholestérol et à l'absorption du calcium. Mais il y a des oignons et de l'ail, ils contiennent aussi de l'inuline prébiotique. Les racines de topinambour frais contiennent jusqu'à 12% d'inuline et jusqu'à 10% d'ail. Nous recherchons donc le prochain avantage.

C'est aussi bon

Outre l'inuline, les racines de topinambour contiennent des inulides - le futur fructose. Nous en savons beaucoup sur le fructose, c'est donc un bon ajout.

Les nitrates nocifs du topinambour sont détruits par le printemps (au contraire, ils s'accumulent dans les pommes de terre).

Les composés azotés protéiques se trouvent dans les tubercules. Il y en a encore plus dans les feuilles de topinambour (2-3 fois plus dans les feuilles que dans les tubercules). Il y a à peu près la même quantité de protéines dans les tubercules de pomme de terre.

Il y a des vitamines et des sels minéraux dans tous les légumes.

Propriétés uniques

Mais il semble que propriété unique. Le topinambour n'accumule pas du tout les métaux lourds, du mot. Il aurait pu être cultivé et consommé juste après la tragédie de Tchernobyl.

Pourquoi ai-je écrit: semble-t-il? Parce qu'il y a une affirmation opposée. Cela s'accumule et c'est très important. Peut-être, lors des expériences de Tchernobyl, il y avait une concentration très élevée de sels de métaux lourds, de sorte que le topinambour ne les a pas assimilés.

Le silicium digestible est une autre propriété. Ici le topinambour est déjà l'un des leaders, 8% du silicium peut être contenu dans la matière sèche.

Que faire de lui

• Le thé aux feuilles abaisse la tension artérielle et améliore la vision
• Manger 100 g de légumes-racines par jour sous quelque forme que ce soit est considéré comme la prévention du diabète sucré et des maladies cardiovasculaires
• Le topinambour abaisse la glycémie dans le diabète sucré, avec l'utilisation constante de quantités impensables de topinambour... Contrôlé avec un glucomètre, une consommation normale ne réduit pas le sucre. Par conséquent, les diabétiques préfèrent les comprimés de topinambour.
• Les bains avec décoction de tiges et de feuilles soulagent les douleurs aux jambes
• Les masques anti-racines rajeunissent

Et le plus intéressant était la liste des mérites des fleurs de topinambour. Thé précieux, il s'avère.

• Nettoie le corps des toxines, y compris en cas de suralimentation et d'ivresse
• Améliore la circulation sanguine
• Soulage les maux de tête
• Soulage les crampes abdominales
• Réduit la pression
• Soulage les brûlures d'estomac
• Aide à l'inflammation, à la cicatrisation des plaies

Les feuilles font de même, mais le thé n'est pas savoureux. Et les fleurs sont assez décentes, vous pouvez boire. Pour le plaisir. Comment savoir, après tout je demande un conseil: dois-je planter du topinambour ou non? Un ami grandit. Il a partagé ses impressions. Probablement, les feuilles devraient être fermentées pour le rendre plus savoureux.

Un autre moment, ils écrivent que la racine ne pousse pas sans fleurs, enfin, pas tout de même à nettoyer pour le thé.

Maintenant, la parole est à vous, qui pense à l'opportunité de cultiver du topinambour?

Je vous serais reconnaissant pour votre abonnement et votre communication :)