Amertume irréparable de l'aubergine

Avez-vous déjà aspergé les aubergines d'eau bouillante et les avoir trempées dans de l'eau salée, mais l'amertume est restée? Pourquoi cela se produit dans cet article.

Comment cela se passe

• Une merveilleuse aubergine variétale pousse, les fruits deviennent violets (à propos des variétés exotiques une autre fois)
• Nous sommes heureux. Mais la force majeure nous empêche de les collecter ici et maintenant
• Nous venons dans la brousse la prochaine fois, et certains des fruits, qui étaient violets, sont devenus verts.

Les aubergines trop mûres sont celles dont l'amertume est indéracinable.

L'amertume ne doit pas être éliminée des aubergines «vertes» trop mûres. Ils ont accumulé un poison - la solanine. Une telle aubergine ne convient que pour la collecte de graines. Et pour le compost.

Et en voici une bonne (la couleur de la peau a changé depuis l'eau bouillante):

Et si vous essayez toujours d'éliminer l'amertume des aubergines trop mûres? Nous ne savons pas quelle concentration de solanine restera dans l'aubergine. À doses minuscules, la solanine est un médicament et à fortes doses, c'est un poison. Je ne veux pas être empoisonné ou empoisonné avec des aubergines!

Maintenant, pour les bonnes aubergines:

La rapidité avec laquelle l'aubergine devient verte dépend... du nombre de feuilles ou de l'ombre. Au soleil, le fruit mûrit plus vite. Les pommes de terre deviennent également vertes au soleil et produisent ce corned-beef. La famille des pommes de terre et des aubergines en est une: la morelle!

Malgré le fait que nos feuilles ont souffert et que toutes n'ont pas survécu, elles suffisent amplement:

Vos aubergines sont-elles trop mûres?

Je vous serais reconnaissant pour votre abonnement et votre communication :)