Délicieuse marinade pour tout champignons ✅ Ma recette ne fournit pas chaque année
L'un des avantages de l'été pluvieux - une abondance de champignons dans la forêt! Cette semaine, je suis parti dans les bois avec un panier et des bottes en caoutchouc 2 fois. Si vous êtes un fan de champignons russes, je vous suggère de se familiariser avec ma marinade recette « secrète » universelle. Convient à tous! Comestibles, bien sûr.
Je vis dans un lieu unique région de Tver: près de la maison il y a un marais, le bouleau, l'épinette, forêts de pins et mixtes. Par conséquent 🌲 les options qui seront les champignons dans le panier, beaucoup. De syroezhek bonne humeur à un blanc impressionnant!
Par exemple, l'un d'entre eux:
Bien sûr, on peut trouver des recettes de marinades uniques de l'Internet pour chacune des espèces de champignons. Mais en tenant compte de la hauteur de la saison de jardinage, je n'ai pas suffisamment de temps pour ces fioritures.
Par conséquent, chaque Settle ans pour marinade universelle. Et moi (et même des membres de la famille et les invités 😊) comme doux, mais la saveur brillante qu'elle donne des champignons. Des rafraîchissements sont toujours sur la table par le chemin!
Ce qui est nécessaire pour la marinade aux champignons: ingrédients ✏
Rien d'extraordinaire et coûteux. La plupart des ingrédients sont dans toutes les cuisines. Voici une liste de 1 litre:
- en fait, les champignons eux-mêmes;
- 2 gousses d'ail;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- 50 ml de morsure de table;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1,5 cuillères à soupe de sel fin;
- 5 pois de poivre noir;
- 2-3 choses clou de girofle épicé.
Et maintenant la recette elle-même
Je vais écrire comme je le fais. Si vous avez vos ingrédients, les secrets et la technologie - seront heureux de l'information utile dans les commentaires ci-dessous l'article.
1. La première chose que je mis le feu à seulement 2 pots. Celui que je fais cuire seulement l'avenir de la marinade, dans l'autre - faire bouillir les champignons pelé.
2. Comment faire cuire de la forêt? L'heure exacte individuellement pour les différentes espèces. Une chose est certaine: les champignons ne ont pas besoin de digérer, mais aussi crus, ils ne devraient pas être. A propos d'un champignon dit leur volonté couler au fond.
3. Préparer la marinade est très simple. En ébullition sel jeter de l'eau, le sucre et les épices. Quand tout faire bouillir pendant 5 minutes, retirer du feu et versez le vinaigre.
4. Finale! Lors des pots stérilisés mis l'ail de fond (parfois en ajoutant des feuilles raifort du jardin), puis les champignons cuits et verser toute la marinade aromatique.
Toutes les délicieuses préparations et de bonne humeur dans la cuisine! Comme la recette? retour de presse « Bravo! »