Quelle huile est la plus inoffensive pour la friture: l'avis des médecins.

Tout le monde sait que les aliments frits sont nocifs pour notre corps. Mais il est si difficile d'abandonner les plats habituels. Que pouvons-nous faire pour réduire l'impact négatif des aliments frits sur notre santé? Tout d'abord, les experts recommandent de prêter attention à l'huile utilisée pour la cuisson.

Selon le magazine Health News, sur la base des opinions et analyses effectuées par les médecins, il est prouvé que le plus la meilleure option est l'huile de noix de coco, qui peut être frite jusqu'à 8 heures en continu friture. Ce type d'huile ne s'oxyde pas pendant ce temps et, par conséquent, ne nuit pas au corps après avoir mangé des aliments frits.

Même un enfant connaît les bienfaits de l'huile d'olive. Il est utilisé non seulement pour préparer des salades, qui acquièrent un goût particulier, mais également pour la friture. L'huile d'olive frite n'est pas utilisée si souvent, en raison de son coût élevé, mais elle peut y rester sans remplacement pendant plus de 20 heures.

Les scientifiques dans cette publication mentionnent l'huile d'avocat rare, riche en acide oléique. L'huile d'avocat est très bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques.

L'option la moins chère est l'huile de tournesol. Il est le plus couramment utilisé dans les friteuses et les poêles à frire à la maison et dans les établissements de restauration publics.

Ce type d'huile est riche en vitamine E, ce qui est très nécessaire pour notre corps. Le seul inconvénient de l'huile de tournesol est le fait qu'elle doit être changée fréquemment lors de la friture dans une friteuse.

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