De délicieuses pommes de terre selon une vieille recette familiale.

Les plats les plus délicieux dont je me souviens depuis l'enfance sont le porridge et les pommes de terre préparés par ma grand-mère dans un four russe. Ce goût ne sera jamais oublié!

Bien sûr, un appartement moderne n'a pas de cuisinière, mais il y a un assez bon four. Une fois, j'ai essayé de cuisiner des pommes de terre selon la recette de ma mamie bien-aimée, et depuis, dès que je veux faire plaisir à ma famille avec quelque chose de savoureux, je cuisine ce plat simple.

La pomme de terre est légèrement différente de la version rustique, mais elle est également très savoureuse.

Recette:

Nous avons besoin d'environ 500 grammes de pommes de terre pelées, d'un demi-litre de lait riche en matières grasses et d'un peu de sel. Ceux qui préfèrent manger sans la «mort blanche» peuvent s'en passer.

Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Nous avons également besoin d'un plat de cuisson avec des côtés hauts. J'aime surtout les moules en verre: la nourriture n'y colle pas et le plat est beau. De plus, ils n'ont pas besoin d'être huilés.

Mettez les cercles de pommes de terre dans un moule, n'occupant pas plus de 1/3 de la pièce. Ensuite, remplissez les pommes de terre de lait et ajoutez une pincée de sel. Les pommes de terre doivent être complètement sous le lait.

Mais le liquide ne doit pas atteindre les bords du moule, afin que le lait ne s'échappe pas lors de la cuisson au four.

Nous mettons le plat avec des pommes de terre dans un four préchauffé et cuit pendant une heure à 180 degrés.

Peu à peu, le lait sera absorbé dans les pommes de terre. Ensuite, une croûte se forme sur le dessus, rappelant l'apparence et le goût du fromage fondu à pâte dure.

Avec un plat aussi simple et économique, vous pouvez nourrir non seulement les membres de votre ménage, mais vous n'avez pas non plus honte d'offrir à vos invités. Et si vous avez du lait maison à votre disposition, le plat s'avérera tout simplement incomparable!

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