Comment obtenir de la vitamine D à partir des aliments disponibles ainsi que du soleil

Récemment, après avoir parlé avec un médecin thérapeute familier, j'ai été surpris que l'huile de poisson que j'ai achetée à la pharmacie ne contienne peut-être pas du tout de vitamine D ou qu'elle en soit en quantité minime. Comment? Après tout, je les achète et les bois régulièrement depuis tant d'années!

Mais mes tests ont confirmé mes soupçons - j'ai un manque de vitamine D. On m'a prescrit un médicament complètement différent.

Il s'avère que toutes les huiles de poisson ne contiennent pas cet oligo-élément, et même pas tous les types de poissons. Et sur l'emballage des préparations, je n'ai pas trouvé de mention de l'espèce de poisson à partir de laquelle elles étaient produites. Certains d'entre eux écrivent même «huile de poisson enrichie», ce qui m'a beaucoup surpris. Il semble que l'huile de poisson soit fortifiée car initialement elle ne contient pas les oligo-éléments mentionnés, et en particulier la vitamine D.

Mais, après avoir étudié cette question et après avoir parlé avec un médecin, j'ai néanmoins dressé une liste de produits disponibles qui sont tout à fait capables de fournir au corps humain de la vitamine D pas pire que le soleil en été. Je cite en conséquence dans cet article.

Kéfir. Un verre de cette boisson lactée est capable de fournir au corps 13% de la valeur quotidienne (en outre, le pourcentage entier par rapport à la valeur quotidienne est indiqué). Le lait de chèvre est à peu près le même, mais le lait de vache en contient très peu.

Compléments protéiques à base de lait. Dépend de la base, mais principalement de 200 grammes de tels additifs contient toute la norme quotidienne. Par conséquent, il suffit parfois d'ajouter ce produit au moins un peu à l'alimentation en plus du taux de consommation d'autres produits.

Les fromages peut contenir cet oligo-élément de 4 à 9%, mais uniquement des variétés dures.

Jaune d'œuf des produits courants est champion de la teneur en vitamines ré. Mais seulement des œufs de poule. Et si vous mangez 100 grammes de jaune par jour, vous pouvez être sûr que vous vous êtes procuré 70% de la vitamine «ensoleillée».

Hareng gras. Même 50 grammes de ce poisson commun pour nous et assez abordable fournit plus de besoins quotidiens pour cet oligo-élément.

Mais ici, je tiens à vous rappeler brièvement qu'il est préférable de choisir hautement salé ou en huile. Les poissons légèrement salés sont toujours chargés de chimie, ce qui rend tout poisson nocif. À propos, le maquereau, le saumon kéta, le saumon rose et même le saumon sont nettement inférieurs au hareng en termes de vitamine D. Il s'avère que le caviar (aucun) contient également peu dans la composition de cet oligo-élément.

Foie de morue. Chaque jour, pour obtenir une dose quotidienne, il suffit de manger 30 grammes de ce produit. Je fais une salade très savoureuse à partir de foie de morue en conserve: je verse des pommes de terre au four avec du jus d'un pot avec du foie et les mets au fond du récipient. Ensuite, je pose une couche de purée de foie en conserve, la troisième couche est de la ciboulette. Tout. Cette salade peut être consommée au petit déjeuner, croyez-moi, une charge solaire et vitaminique pour toute la journée.

Chanterelles. Vous serez probablement surpris, comme moi, mais 200 grammes de chanterelles peuvent vous apporter la quantité de vitamine «ensoleillée» dont vous avez besoin par jour. Et si vous considérez à quel point ce champignon unique est utile (en savoir plus sur notre chaîne), il n'y a pas de prix à l'automne. Il peut être congelé pour l'hiver.

Soit dit en passant, le beurre ou le ghee contient également cette vitamine soleil, bien que très peu. Mais après tout, pendant la journée, nous pouvons diversifier la nourriture sur notre table et, en général, obtenir un peu de nourriture quotidienne de différents produits.

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