Comment conserver la sève de bouleau?

Lorsque la collecte massive de sève de bouleau commence au début du printemps, les ménagères se posent la question de son traitement et de sa conservation. L'inconvénient de cette boisson est qu'elle n'est pas conservée fraîche pendant longtemps.

Même si vous buvez le jus tous les jours, vous ne pourrez toujours pas utiliser tout le volume.

Profitant du fait que la sève de bouleau a tendance à aigre, sans perdre son goût et rester utile, de nombreuses hôtesses préparent le kvas.

C'est très simple à faire: prenez des bouteilles en plastique ordinaires et remplissez-les de sève de bouleau. Pour la saveur, vous pouvez ajouter quelques raisins secs à chaque récipient.

Le jus doit être conservé dans une cave ou dans un autre endroit sombre et frais. En conséquence, vous aurez une merveilleuse boisson rafraîchissante en été. Vous pouvez non seulement boire du kvas de bouleau, mais également cuisiner de l'okroshka sur sa base.

Si vous avez un congélateur, le jus peut être simplement congelé. De nombreuses personnes congèlent du jus concentré. Comment le faire à la maison?

Versez la sève de bouleau dans un pot en émail à paroi épaisse et couvrez avec une serviette ou une planche de bois. Nous mettons le récipient avec le liquide dans le congélateur.

Après un certain temps, le jus sur les côtés et au fond gèle complètement et le milieu reste semi-liquide.

Nous récupérons cette partie du jus et la congelons dans des sacs ou des récipients en plastique.

Le jus non congelé est un concentré qui a un excellent goût et des propriétés bénéfiques.

Ensuite, à tout moment, vous pouvez sortir le sac de jus et le décongeler. Il est préférable de boire du concentré de bouleau sous forme diluée, car les médecins ne recommandent pas d'utiliser des jus qui ne contiennent pas d'eau.

La sève de bouleau est très bénéfique pour notre corps, il est donc nécessaire de la consommer le plus souvent possible.

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