Un potager en année de crise: quoi planter pour survivre

L'épidémie du virus et les chocs économiques obligent les gens à réfléchir de plus en plus à l'approvisionnement alimentaire. Un certain nombre d'économistes estiment que d'ici l'hiver, nous pourrions nous retrouver dans une situation comparable à celle de 1998. Et cette saison, la vie de datcha et de potager prend un parti pris apocalyptique: les gens essaient de créer de tels potagers qui, en cas d'urgence, aideront à survivre si les magasins sont vides. Nous expliquons comment planter un potager anti-crise.

Comment créer une stratégie alimentaire

"Dans toute crise, plantez des pommes de terre" - c'est écrit dans les gènes des résidents d'été russes en lettres d'or. Les pommes de terre, en effet, ne vous laisseront pas mourir de faim, mais il est tout aussi important que l'alimentation soit variée et complète. Dans le potager anti-crise, l'accent est mis sur des cultures nutritives riches en vitamines et minéraux, faciles à transformer ou à conserver au frais.

Les betteraves, les carottes, les haricots et les pois fourniront de «bons» glucides; légumes verts - fer (les pommes du jardin sont encore utiles ici), concombres, choux et asperges - acide folique. La citrouille, l'ail et les oignons peuvent être conservés toute l'année même en appartement, les carottes et les betteraves sont également parfaitement conservées. Pour les blancs, vous aurez besoin de tomates, de concombres, de carottes, d'oignons, de betteraves; les pommes marinées, qui renforcent le système immunitaire, sont préférables à la confiture riche en calories et inutile. Toutes les baies, fruits et légumes qui peuvent être séchés doivent également être inclus dans la liste des cultures anti-crise.

Quelles cultures planter en cas de crise

Lors de la mise en place d'un potager, l'accent doit être mis sur les cultures qui poussent bien dans votre région. Il est recommandé de prendre en compte les particularités du jardin - si la majeure partie de la journée est à l'ombre, plantez des cultures plus tolérantes à l'ombre, le jardin - en plein soleil, réfléchissez à la façon d'ombrer les concombres et le chou; comme il est facile d'organiser l'arrosage, etc. Il est fortement recommandé de ne pas rendre les lits plus larges que 45 cm. Dans de très petites zones et même sur les balcons, les plantes peuvent être cultivées dans des conteneurs.

Que planter

Selon diverses estimations, un adulte a besoin d'au moins 80 kg de pommes de terre, de 130 à 150 kg de divers légumes et d'environ 30 kg de melons par an. Les participants notre portail respecter approximativement ces chiffres (par personne).

Pourquoi les variétés sont meilleures que les hybrides

En temps de crise, vous devez viser l'autonomie. Tout ce que vous pouvez produire vous-même est mieux fait vous-même, y compris les graines. Nous devons être sûrs qu'au début de la prochaine saison estivale, nous aurons nos propres graines à planter, c'est pourquoi il est nécessaire de planter non pas des hybrides, mais des variétés. Il est très facile d'obtenir des graines de tomates, de concombres, de courgettes, de citrouilles, de melons, de pastèques, de carottes, de betteraves et de légumineuses.

Comment se passer d'engrais minéraux

Il faut toujours réfléchir à la façon d'obtenir une bonne récolte sans engrais minéraux: il peut être difficile de les acheter. Sur FORUMHOUSE beaucoup d'histoires d'amélioration des sols ont été racontées - les gens ont créé un sol fertile à partir de la rareté des terres, en paillant et en plantant de l'engrais vert dans le sol. Il est particulièrement important de fournir au sol de l'azote, dont dépend directement sa santé. Il vaut mieux ne pas compter sur le compost ici - il sera plus sûr de compter sur du fumier pourri, de la farine de sang et de plumes et une solution de fumier de poulet.

Comment rendre votre jardin plus efficace

Un outil important pour augmenter l'efficacité du jardin est la plantation conjointe. Les plantes "coopèrent" les unes avec les autres, protègent contre les ravageurs et améliorent la qualité du fruit. Les tomates sont plantées à côté du basilic et de l'ail, des oignons aux carottes, des pommes de terre aux haricots, des concombres au maïs, des fraises au persil et à la citrouille. Mais la citrouille ne peut pas être plantée à côté des courgettes (chargées de sur-pollinisation), les concombres avec des tomates, les pommes de terre inhibent la croissance des tomates et des citrouilles, les haricots inhibent la croissance des oignons.
Il conviendra de planter des fleurs à proximité des cultures maraîchères, elles attireront les abeilles et autres insectes pour la pollinisation. Les recommandations ici sont les suivantes: plantez des roses plus près de l'ail, des capucines aux concombres, de l'alissum aux pommes de terre et de la bourrache à la courge.

Pourquoi la rotation des cultures est importante

Une bonne récolte ne peut être obtenue sans rotation des cultures. Si la même culture est cultivée au même endroit pendant plusieurs années consécutives, alors les agents pathogènes précisément des maladies qui l'affectent s'accumuleront dans le sol. De plus, différentes plantes ont une «gourmandise» différente: le chou, la citrouille et les concombres appauvrissent le sol, les légumineuses, au contraire, l'enrichissent, et les betteraves, carottes et radis en extraient très peu de nutriments. Compte tenu de ce qui précède, vous ne devez en aucun cas planter des tomates après les pommes de terre, du chou après les tubercules, des carottes après haricots, concombres et après les haricots, et après les carottes, les betteraves après le chou et les carottes, et les oignons après le chou, les carottes et tomates.

Comment obtenir un rendement élevé en pommes de terre

Une méthode de plantation spéciale doit être appliquée. Les petites branches et l'herbe pourrie sont placées dans une baïonnette de tranchée profonde et large de 40 cm, et tout est recouvert de terre d'en haut. Les pommes de terre sont plantées sur le lit surélevé résultant, la distance entre les tubercules est de 15 cm.

Que plantez-vous cette année? Écrivez dans les commentaires.

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