Champignons dans leur chalet d'été. Est-ce si facile de les cultiver, comme tout le monde l'écrit et le dit

Loin d'être toujours, chacun de nous a la possibilité de ramasser des champignons dans son habitat naturel, c'est-à-dire dans la forêt. Souvent, il n'y a tout simplement pas assez de temps pour cela ou le temps est défavorable. Mais il existe une solution très simple pour résoudre le problème: les champignons peuvent être cultivés avec succès sur votre site.

Pour faire pousser des cèpes, des champignons ou des pleurotes sur votre site, il suffit d'acheter du mycélium et de le placer dans un environnement favorable. Mais pour une culture réussie, il est très important de respecter un certain nombre de conditions.

Nous cultivons des champignons

La façon la plus simple de faire pousser des champignons. Ils n'ont pas besoin de lumière du soleil, il leur suffit de fournir fraîcheur et humidité. Un sous-sol, une cave ou une cabane convient à cet effet.

Vous pouvez également cultiver ce type de champignon à l'ombre d'un arbre fruitier. Mais dans ce cas, la surface est recouverte d'un film qui assurera une protection contre les rayons ultraviolets et les changements de taux d'humidité.

Les champignons poussent mieux dans ce substrat: 50 kg de fumier (le fumier de cheval est meilleur, mais vous pouvez également utiliser vache), 15 kg de déchets végétaux (paille, herbe sèche, etc.), 12 kg de gypse, 1,5 kg d'urée, 12 kg citron vert.

Tous les composants sont mélangés, de l'eau est ajoutée et recouverte d'un film. Le substrat mûrit en trois semaines. Le signe de la disponibilité est l'absence d'odeur d'ammoniac. Après cela, le substrat est distribué dans des boîtes, des sacs ou des tranchées. Pour la germination du mycélium, il est nécessaire de prévoir une humidité de l'air de 50 à 55%.

La température doit être comprise entre +18 et +20 C. Après 2-3 semaines, lorsqu'une floraison blanche apparaît, 3 cm de terre pour les serres sont versés à l'étage. Il est également important de maintenir la teneur en humidité du substrat pendant ce temps.

Les corps fruitiers apparaissent après un mois et demi. La durée de la fructification dans des conditions favorables est de deux à trois mois.

Caractéristiques de la plantation de champignons porcini

Pour faire pousser des cèpes, il est nécessaire d'avoir plusieurs jeunes conifères ou feuillus sur le site. J'enlève la couche supérieure de terre autour de l'arbre.

Vous devriez obtenir un cercle d'un diamètre de 1,5 m et d'une profondeur de 30 cm. J'étale une couche de tourbe (2 cm) sur la surface, et répartis uniformément le mycélium (1 paquet pour 1 arbre). Je recouvre la zone creusée avec de la terre que j'ai enlevée plus tôt et je l'arrose bien.

Je donne jusqu'à 30 litres par arbre. Si le temps est tout le temps favorable, la première récolte devrait avoir lieu dans un an. Le mycélium doit être arrosé périodiquement.

La période de fructification peut durer 3-4 ans. Après cela, je répète la procédure de plantation du mycélium. Pour l'hiver, le mycélium doit être isolé avec de la paille ou des branches d'épinette.

Comment faire pousser des pleurotes

Sur mon site, ce champignon s'est installé tout seul. Le mycélium s'est développé sur une souche d'arbre (orme). Mais aussi cette espèce est cultivée avec succès dans le substrat. À cette fin, il est pratique d'utiliser de l'orge ou de la paille de blé, des tiges de maïs avec des épis et d'autres déchets organiques.

Une condition importante est l'absence de moisissure et de petites fractions (jusqu'à 5 cm). Pour la désinfection, je fais bouillir le substrat pendant 90 à 120 minutes, puis je le refroidis.

Ajouter le mycélium à un mélange à peine chaud et humide (non mouillé) et répartir dans des sacs. Je noue le tissu et fais de petits trous. En deux semaines, je propose un régime de température de +18 à +22 C et d'humidité.

Après cela, j'abaisse la température à 10-15 C et j'apporte de l'humidité. La récolte approche à grands pas. Il devrait y avoir quatre vagues de fructification au total.

Une culture réussie des champignons sur le site est possible. Mais pour cela, il est nécessaire de fournir des conditions favorables.