Pourquoi certains nouent-ils l'ail? Je vous dis comment le faire correctement
Une fois que j'ai regardé dans le jardin de la voisine, j'ai été surpris - pourquoi son ail est-il noué? Signe populaire pour la récolte? Elle a partagé avec moi un secret et il s'est avéré qu'une telle action avait une base scientifique et maintenant je le fais moi-même tout le temps!
Le fait est que l'ail, de par sa nature même, dépense beaucoup d'énergie sur les sommets en croissance, même pendant une période où les têtes se forment déjà sous terre. Autrement dit, les nutriments vont aux légumes verts et la partie souterraine mûrit plus lentement.
Lier le dessus de l'ail fait une différence - les nutriments sont principalement envoyés vers le bas et les feuilles sont sous cette forme se dessèchent plus rapidement, en conséquence - de grosses têtes d'ail juteuses avec une protection dense des écailles mûrissent, capables d'un bon long stockée.
La question peut se poser - n'est-il pas plus facile du tout de couper les sommets à l'ail en général, au lieu de tricoter quelque chose? Pas plus facile! Parce qu'un tel dommage grave à la partie aérienne "choque" la plante et elle essaiera de survivre, et non de former une culture.
Attachez l'ail sur un nœud 4-5 jours avant la récolte prévue, et la proximité de la préparation du légume pour cela, guidé par ma propre expérience, je vous conseille de déterminer par le fait que les pousses descendent légèrement, les extrémités de la plume virent au jaune.
Vous devez travailler avec des gants - le feuillage de l'ail au moment de la récolte perd la tendreté de la verdure printanière, il devient tel que vous pouvez facilement vous couper.
La taille complète des sommets nuit à la plante, mais si le temps est censé être sec et clair pour les prochains jours, il est préférable de faire une coupe oblique à 3 cm de la pointe de la plume.
Ce sera un petit stress pour la plante, contribuant à un flétrissement plus rapide de la partie aérienne. Pour éviter l'infection de l'ail à travers les tranches, je dois les saupoudrer de cendre de bois.
Si les sommets ont grandi de 20 à 30 cm, un nœud suffit, s'il mesure environ 40 de long, deux sont meilleurs. Ce n'est pas difficile, l'essentiel est d'attraper les feuilles, de les tordre ensemble, puis de les attacher - pour que les nœuds ne se desserrent certainement pas.
Je ne recommande pas d'arroser l'ail après cette procédure - cela affectera négativement sa qualité de conservation. Il sera certainement prêt pour la récolte lorsque les sommets jauniront et commenceront à se coucher, et l'oignon creusé pour un test aura une enveloppe solide et des dents denses et non cariées.
Et enfin, je veux donner quelques conseils - l'ail doit être récolté par temps sec, mais pas ensoleillé et avant de le stocker, il doit être séché dans un endroit bien ventilé.