Récolter l'aubergine: 5 conseils importants dont vous aurez besoin

Pour profiter des aubergines en hiver, vous devez les collecter à temps et les stocker correctement afin que les légumes ne se détériorent pas. Si les conditions sont réunies, elles peuvent mentir pendant plusieurs mois et ne pas se détériorer, malgré le fait qu'elles sont bien moins bien stockées que, par exemple, les courgettes ou les pommes de terre.

Comme vous le savez, il existe plusieurs variétés d'aubergines: précoce, moyenne et tardive. Habituellement, la maturité est déterminée par le nombre de jours après la floraison, après quoi environ 25 à 40 jours devraient s'écouler.

Important à retenirque si vous avez ramassé des aubergines et après les avoir essayées, vous avez découvert qu'elles sont amères, pendant la saison de croissance, la plante n'avait pas assez de liquide.

Maintenant, je vais vous dire comment collecter correctement les aubergines. Les fruits de ce légume mûrissent progressivement, vous devez donc les vérifier tous les 2-3 jours pour récupérer les fruits mûrs. Lorsque vous coupez le fruit avec un couteau, vous devez laisser une petite queue à l'aubergine.

Alors, voici 5 conseils importants pour vous aider à récolter correctement:

1. Les premiers fruits de ce légume peuvent être retirés 22 à 35 jours après que les aubergines ont libéré des fleurs.

Ensuite, vous devez inspecter régulièrement la plante et retirer les fruits après 5-6 jours. Il est préférable de terminer la récolte avant que le gel ne s'installe.

2. N'attendez pas que les aubergines soient bien mûres, cueillez-les un peu non mûres, car à pleine maturité, la pulpe du fruit peut être rugueuse et dure.

Vous pouvez déterminer l'état de préparation par le signe suivant: la pointe doit s'éclaircir un peu. Le plus souvent, de très gros fruits sont récoltés, pesant environ 250 à 400 g.

3. Les aubergines peuvent être conservées jusqu'à trois semaines à une température de 12 à 15 degrés. S'ils sont situés à un endroit où la température est élevée, ils peuvent commencer à pourrir.

4. Pour conserver les aubergines pendant une longue période, après les avoir retirées, elles doivent être conservées dans un endroit froid, où la température est d'environ 8 à 10 degrés, après quoi les fruits sont conservés à une température de 2 degrés.

5. Si vous stockez les aubergines à la lumière, elles accumuleront une substance comme la solanine, ce qui altérera sensiblement le goût. Par conséquent, il est préférable d'emballer les légumes dans un sac en plastique foncé.

Un bon jardinier sait que les aubergines ont besoin de soins particuliers, ils aiment, comme les pommes de terre, quand elles sont spudées. Grâce au buttage, des racines secondaires se développent et ainsi le rendement est augmenté.

Il est impératif de surveiller les mauvaises herbes et, si elles sont trouvées, de les détruire immédiatement. Si vous suivez tous les conseils et recommandations, vous pouvez obtenir une récolte riche.