Délicieux kvas maison selon la recette de ma grand-mère.
Kvass est tout simplement une boisson irremplaçable dans la chaleur de l'été et je suis sûr que très, très nombreux seront d'accord avec moi.
Ma grand-mère dit que pendant sa jeunesse, ils ont vendu un kvas si délicieux que le kvas actuel ne lui ressemble même pas beaucoup.
Mais, heureusement, elle a partagé avec moi une recette pour faire du kvas maison, qui n'est pas très différente de la boisson de l'époque soviétique.
Depuis, j'achète très rarement du kvas, mais je préfère le fabriquer moi-même. Tout le monde à la maison est ravi d'une boisson aussi délicieuse et surtout saine. Par conséquent, j'aimerais vraiment partager avec vous la recette de ma grand-mère.
Pour fabriquer du kvas à la maison, peu de produits sont nécessaires, en plus, ils sont disponibles dans la cuisine de chaque femme au foyer.
Méthode de préparation Kvass:
Pour un pot de 3 litres, il vous faudra 1 sac de levure sèche, 3 tranches de pain et 200 g de sucre.
Versez la levure dans un pot incomplet d'eau tiède. Des morceaux de pain, vous pouvez prendre du pain noir ou blanc, sécher au four et couper en cubes, qui doivent également être envoyés dans un bocal.
Versez le sucre dans une poêle et faites-le fondre jusqu'à ce qu'il soit brun liquide, en remuant constamment pour qu'il ne brûle pas.
Versez ensuite le sucre fondu dans un bocal en un mince filet.
Lorsque tous les ingrédients nécessaires ont été ajoutés, il vaut la peine de remuer la solution et, en fermant le pot avec un couvercle en plastique ou une gaze lâche, placez-le dans un endroit chaud pendant une journée.
Le processus de fermentation doit commencer dans la boisson.
Ensuite, le kvas est versé dans des bouteilles en plastique, en ajoutant quelques raisins secs à chacun. Après avoir refroidi la boisson, vous pourrez déguster un merveilleux kvas maison rafraîchissant!
Je fabrique généralement deux canettes pour offrir à ma famille un délicieux kvas lors des chaudes journées d'été.
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