Roule au four sans chichi: cette recette cuit très rapidement, car la pâte n'a pas besoin d'être assortie

La pâte ne doit pas convenir à cette recette, les rouleaux sont donc cuits très rapidement.

Pour les petits pains, il nous faut: un demi-litre de lait, un œuf (1 à 2 pièces), de la farine, une cuillère à soupe de sucre et de levure, une cuillère à café de sel, de la confiture (des pommes fraîches ou des graines de pavot peuvent être utilisées).

La première étape. Préchauffez le four à 50 ° C.

Deuxième étape. Nous chauffons le lait, le versons dans un bocal d'un litre. Ajouter le sucre au lait et mélanger. Nous prenons la levure (sèche) et l'ajoutons au lait. Nous mettons un litre dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes pour que la levure lève.

Troisième étape. Passer la farine au tamis.

Pétrissez la pâte et ajoutez-y les œufs.

Si la pâte colle à vos mains, graissez-la avec de l'huile de tournesol.

Étape quatre. Divisez la pâte en trois parties égales.

Nous prenons un morceau de pâte et l'étalons. Lubrifiez la pâte roulée sur le dessus avec du tournesol ou du beurre fondu.

Ensuite, mettez de la confiture (pommes ou graines de pavot) sur la pâte et répartissez la garniture sur toute la pâte. Rouler la pâte en un rouleau.

Cinquième étape. Nous mettons les rouleaux dans un four préchauffé à 50 ° C et les laissons monter un peu (environ 10 minutes). Ensuite, nous fermons le four et réglons l'indicateur de température à 170 C.

Après une demi-heure, réduisez la température à 150 ° C. Nous faisons cuire des petits pains pendant 50 minutes. Si, pendant la cuisson, la pâte brûle sur le dessus, ouvrez le four et couvrez les rouleaux de papier d'aluminium (nous le faisons rapidement). Mettez les rouleaux finis sur du parchemin.

Profitez de votre thé!