Tartes de carême aux pommes: les tartes selon cette recette sont très molles et parfumées

Pour faire des tartes maigres avec des pommes, vous avez besoin de produits simples que chaque femme au foyer possède. Nous aurons besoin:

pommes fraîches - 2 kg;
levure sèche - une cuillère à soupe;
sucre - 300 grammes;
sel - une pincée;
huile de tournesol - un verre;
farine - environ 1 kilogramme;
cannelle (facultatif) - 2 cuillères à café;
jus de citron (facultatif) - 3 cuillères à café;
eau chaude bouillie - 1 litre;
sucre vanillé - une demi-cuillère à café.

Étape 1. Pétrir la pâte à levure molle en y ajoutant de l'huile de tournesol et du sucre vanillé. Laissez la pâte remonter, puis écrasez-la et laissez-la remonter.

Étape 2. Pendant que la pâte monte, préparez la garniture pour les tartes. Épluchez les pommes et retirez les graines. Nous coupons les pommes en petits carrés. Si les pommes sont très acides, ajoutez-y du sucre.

Étape 3. Préchauffez une poêle et versez un peu d'huile de tournesol. Mettez les pommes tranchées dans une poêle et faites-les mijoter à feu vif, en remuant constamment (de cette façon, nous éliminons l'excès d'humidité des pommes). En cours de friture, ajoutez du jus de citron aux pommes.

Étape 4. Mettez les pommes cuites dans un bol et ajoutez-y de la cannelle, mélangez. Laissez refroidir les pommes.

Étape 5. Pétrir la pâte et en couper un petit morceau. Étalez un morceau de pâte et mettez la garniture dessus, joignez les bords de la pâte et formez une tarte.

Étape 6. Sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile de tournesol, étalez les tartes formées avec le joint vers le bas. Graisser les tartes avec de l'huile végétale. Laisser lever les tartes pendant 15 minutes. Nous l'empoisonnons dans un four préchauffé à 180 degrés et faisons cuire au four pendant 50 à 60 minutes.

Étape 7. Sortez les tartes du four et graissez-les immédiatement avec de l'eau chaude (vous pouvez ajouter un peu de jus de citron dans l'eau) à l'aide d'un pinceau en silicone. Les tartes aux pommes douces et aromatiques sont prêtes!