Comment choisir le poisson pour acheter du saumon rose au caviar en magasin?

Comme il est agréable de trouver du caviar dans le saumon rose que vous avez acheté: non seulement ce type de poisson est très utile, mais le caviar coûte également de l'argent décent.

C'est dommage que des surprises aussi agréables ne se produisent pas très souvent. Il s'avère qu'il existe un moyen qui vous aidera à identifier la femelle, ce qui augmentera naturellement les chances d'acheter du poisson contenant du caviar.

Les fournisseurs de saumon rose sont très bons pour identifier les mâles et les femelles parmi les poissons afin de gagner eux-mêmes de l'argent supplémentaire sur le caviar extrait du produit.
Les ménagères expérimentées partagent avec vous leurs secrets, grâce auxquels elles ont souvent de délicieux plats de saumon rose et 100 à 200 grammes de caviar sain sur leur table.

Le premier signe par lequel il est facile et simple de déterminer si un homme ou une femme est en face de vous est, avant tout, la couleur. Ceux qui ont étudié la zoologie à l'école savent que les femelles de saumon rose ont une couleur grise banale, tandis que les mâles, au contraire, sont brillants et visibles.

Deuxièmement, vous pouvez dire le sexe du saumon rose par la tête.

Chez les femmes, le nez est plus large que chez les hommes et le nez est plus lisse. Quant aux mâles, leur mâchoire a quelques courbures et elle est légèrement pointue, ce qui les fait ressembler à de vrais prédateurs. Les dents des mâles sont plus grandes que celles des femelles.

Le troisième trait indiquant la différence entre les hommes et les femmes est la présence d'une bosse dans le premier. Le fait est que les mâles ont une petite bosse pendant le frai. Mais ce signe ne peut pas être pris comme base: le fait est que sur le comptoir, vous pouvez rarement trouver du saumon rose avec une différence aussi nette.

Mais le moyen le plus simple est de palper: vous devez appuyer sur le ventre du poisson et vous sentirez un sceau sous vos doigts, qui peut s'avérer être du caviar. Ayant ainsi «senti» plusieurs poissons, vous pourrez déterminer exactement lequel d'entre eux contient du caviar.

Bien sûr, lorsque le saumon rose est congelé, il est presque impossible de trouver du caviar de cette manière, il vaut donc la peine d'appliquer les autres signes énumérés ci-dessus.

J'ai personnellement essayé d'appliquer ces conseils dans la pratique et j'ai réussi: sur les trois poissons que j'ai achetés, deux d'entre eux se sont avérés être du caviar. Ainsi, j'ai presque un demi-kilo de caviar sain et frais en stock.

Pour fêter ça, j'ai cuisiné non seulement du saumon rose cuit au four, mais aussi du caviar salé. Ma famille est ravie et je suis très reconnaissante envers ces hôtesses qui m'ont partagé leurs secrets.

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