Mes trois salades du Nouvel An pour 2021

Quelle que soit l'année à venir, il est de coutume pour notre famille de célébrer la nouvelle année et de célébrer la vieille année avec une fête abondante. J'aime préparer des salades intéressantes, les décorer de manière éclatante et joyeuse pour que tous les invités aient de la bonne humeur et de l'appétit.

Pour être honnête, je prends souvent des idées de décoration de table dans les centres commerciaux, et pas sur Internet, où tout est trop compliqué et photoshoppé. Et sur la vitrine, il y a des produits spécifiques que vous pouvez acheter ici et les organiser magnifiquement, comme le suggère le chef du centre commercial.

Bien sûr, il est difficile d'appeler les salades du Nouvel An un repas sain. Mais nous mangeons constamment des aliments sains. Et pendant les vacances, nous nous permettons de nous détendre et de manger savoureux, mais nocif - un peu.

Alors, la première salade "Couronne du Nouvel An"

Pour lui, vous avez besoin de riz bouilli, d'environ 1 verre, d'un paquet de bâtonnets de crabe 200 g, d'une pomme, de préférence douce, de fromage à pâte dure, de 2 tomates, d'aneth et d'oignons, ainsi que de graines de grenade pour la décoration. Et de la mayonnaise.

Nous mettons le tout sur une assiette autour d'un verre placé au centre avec une couronne soignée. Les couches sont dans l'ordre indiqué dans la liste. Ensuite, vous devez superposer de l'aneth et décorer avec de la grenade, construire des bougies décoratives à partir de bâtonnets de crabe et de carottes. En principe, n'importe quelle salade peut être pliée de cette façon, même pas en couches. L'essentiel est de le fabriquer sous la forme d'une couronne.

Deuxième salade d'apéritif "Rouleau de poisson rouge"

Vous aurez besoin de poisson rouge - environ 200 grammes, 3 pommes de terre bouillies ou cuites au four, 3 carottes bouillies, 3-4 œufs durs, mayonnaise

Pour faire un rouleau, étalez le papier d'aluminium ou le papier sulfurisé et frottez-y les carottes, nivelez-le avec un carré d'environ 30 sur 30 cm et graissez avec de la mayonnaise. Frottez une couche de pommes de terre sur les carottes, à nouveau finement avec de la mayonnaise. Frottez les œufs sur une couche de pommes de terre, à nouveau de la mayonnaise et du poisson finement haché dessus.

Après cela, pliez soigneusement la couche en un rouleau, placez-la sur un plat ovale. Nous décorons le rouleau et servons en portions.

Troisième salade "Papillons"

Procédure de cuisson: nous posons les couches dans l'ordre indiqué dans la recette et décorons la salade avec des frites et des noyaux de noix sous forme de papillons.

Environ un verre de pruneaux préalablement trempé dans de l'eau chaude, séchez et hachez finement. Hachez finement le poulet bouilli ou fumé, recouvrez de mayonnaise. Mélangez le chou chinois (petite tête) avec de la mayonnaise, puis faites la couche suivante à partir de ce mélange. Champignons frais, 1 paquet, faites frire avec des oignons et refroidissez, râpez le fromage dessus et à nouveau une couche de mayonnaise. Hacher les noix ou les râper - c'est la couche supérieure.

Ce sont des salades bon marché et assez abordables que je prévois de mettre sur la table du Nouvel An.