Aucun bois de chauffage ou liquide nécessaire! Dispositif d'allumage uniforme des charbons dans le gril

Il existe trois méthodes établies pour enflammer les charbons. Le premier - avec l'aide de bois et de copeaux; le second est un liquide d'allumage; le troisième est avec des plateaux à œufs en carton ou des nids en papier. Mais il y a une autre façon, la meilleure et la plus haute qualité d'allumer du charbon dans le gril. Il a été inventé dans l'ouest il y a un demi-siècle. Lequel - lisez la suite.

Les inconvénients des méthodes d'allumage traditionnelles

Il n'y a rien à dire sur les copeaux, le bois de chauffage. À un moment crucial, ils peuvent ne pas être à portée de main. Si, par exemple, une maison et un bain public fonctionnent au gaz, vous ne trouverez pas de bois de chauffage dans la maison avec du feu pendant la journée. Et pour voir toutes sortes de planches et de branches, ce n'est plus des vacances... Et cela prend du temps: jusqu'à ce que le feu s'enflamme, puis attendez les charbons. Par temps humide, ils vous feront également souffrir - un pilier de fumée, mais cela ne sert à rien!

Le liquide est, d'une part, rapide et fiable, et d'autre part, il est dangereux. Eh bien, tout d'abord, il peut bien brûler: selon les statistiques, pendant la saison du barbecue, le nombre de brûlures dues aux liquides pour l'allumage augmente. Deuxièmement, sentir et évacuer. Les liquides bon marché sont fumés et fumés avec du kérosène. Il suffit de renverser un peu après le barbecue et l'arôme coupe-faim se répandra sur un diamètre de 5 mètres. Mais même si le liquide est inodore, personne n'a annulé les sécrétions nocives des produits de combustion.

Les plateaux à œufs doivent également être emportés quelque part. S'ils sont en magasin, tant mieux; pas trouvé de maison - un problème. Et la méthode est discutable. Il est principalement distribué par des blogueurs prêchant divers hacks de la vie pour utiliser ces plateaux. Ils brûlent, pour le dire légèrement, pas très bien. La chose est pratique à première vue, mais lorsque vous l'allumez sous le bac, vous devez brûler beaucoup de papier. Ne soyez pas d'accord avec cela - écrivez dans les commentaires.

Démarreur pour allumage du charbon

Mais cet appareil allume les charbons de manière uniforme et efficace. Le principe de fonctionnement du démarreur est le suivant: des charbons sont placés dans le cylindre-tube; la forme du tuyau, ainsi que des trous supplémentaires créent une petite traction; le fond du cylindre est maillé et est situé à une certaine élévation - sa tâche est de laisser passer l'air et le feu, mais de garder les charbons; une source d'incendie est située sous le fond; le feu sous l'action de la poussée se propage vers le haut, mettant le feu à tous les charbons uniformément. Pour enflammer les charbons dans un tel démarreur, il suffit d'allumer du papier sous le fond. Les charbons prêts à l'emploi ne peuvent être versés que sur le gril.

Vous pouvez acheter un tel démarreur (coût à partir de 800 roubles et plus), ou vous pouvez le faire vous-même. Convient pour la fabrication de la partie principale: un morceau de tuyau en étain; grande boîte métallique; un petit seau et d'autres objets métalliques légers sous la forme d'un cylindre. L'essentiel ici est de faire des trous pour l'alimentation en air en bas et de faire un fond en filet au-dessus des trous à une élévation de 5 à 8 centimètres du bas du démarreur.

Une attention particulière doit être portée à la poignée: sa tâche est de protéger la main des brûlures. Il doit être retiré à une distance de 12 à 15 centimètres du cylindre. Le matériau de la poignée au niveau de la poignée doit être en bois. Fondamentalement, un démarreur de charbon de bois est une énorme tasse avec un trou dans le fond. Il est très simple de fabriquer cet appareil, et les avantages en sont énormes: les charbons s'embrasent uniformément, ce qui a un effet positif sur la qualité du kebab.

Il y a une règle à respecter lors de l'utilisation de ce démarreur: les charbons sont considérés comme prêts à l'emploi lorsqu'ils sont recouverts d'une fine couche de cendre blanche.

Comment allumez-vous les charbons? Écrivez dans les commentaires!

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