Pourquoi nous cultivons des haricots de niébé au lieu de haricots à grains ordinaires: les meilleures variétés et les secrets d'une culture réussie
Les haricots Vigna sont une excellente récolte de céréales et de légumes. Il est parfois confondu avec les haricots à grains, mais ce sont des types complètement différents. Nous cultivons cette merveilleuse récolte avec de longues gousses depuis trois ans maintenant. Nous utilisons des gousses pour la congélation pour l'hiver, préparons des soupes, des ragoûts, des garnitures pour les tartes.
Il est maintenant temps de choisir des variétés fructueuses ou des hybrides, résumez les résultats de la dernière saison de jardinage.
L'épithète «asperges» est largement utilisée pour caractériser certains légumes - haricots asperges, asperges niébé, pois asperges, salade d'asperges, blettes d'asperges, etc. Mais ce sont des choses complètement différentes! Cependant, l'obstination «l'emporte». Tout ce qui est cuit dans la cuisine comme des asperges et qui a un goût similaire est appelé "asperge" dans le monde.
Les haricots de maïs sont originaires du continent asiatique (en particulier, d'Inde, de Chine, du Pakistan) et les haricots d'Amérique centrale (mais pas de tous les types).
Vigna - résiste parfaitement à la sécheresse et à la chaleur, grâce à quoi il donne bien naissance dans la steppe, et les haricots dans la steppe forment des rendements extrêmement instables.
Vigna est plus exigeant en chaleur que les haricots communs.
Les meilleurs haricots pour flageole sont Bowie, Croquet et Pike. Ces variétés sont à haut rendement et polyvalentes.
Dans le niébé, les asperges ou les légumes, les haricots minces non mûrs sont utilisés pour l'alimentation lorsqu'ils ne dépassent pas 30 à 40 cm. Ils sont cuits de la même manière que les asperges. Plus tard, ils gonflent et deviennent immangeables.
Le niébé est plus tolérant à la sécheresse que les haricots à grains ordinaires. Il forme des haricots avec des graines bien dans des conditions chaudes et sèches. De délicieuses tartes sucrées sont faites avec du niébé bouilli et écrasé dans de la purée de pommes de terre.
Il est important de ne pas se précipiter sur les dates de semis. Cette culture ne tolère pas les coups de froid printaniers, il est donc préférable de semer à la fin du mois de mai.
Les grandes variétés de niébé d'asperges nécessitent des piquets, des filets ou un support en treillis. Les pousses latérales inférieures sont épinglées. La culture réagit bien à l'irrigation et les variétés de céréales sous-dimensionnées sont très tolérantes à la sécheresse et résistantes à la salinité du sol.
La variété populaire de haricots végétaux (asperges) Blauchild est bouclée, elle nécessite donc des supports en forme de poteaux ou de filet. Il est conseillé de semer plusieurs fois du printemps au début juillet.
La saison dernière, nous avons été satisfaits de la récolte de variétés telles que Fioletova Talisman, Fingourment, Dalinal, Rudy.