Comment collecter la sève de bouleau et combien un arbre donnera-t-il? Nous répondons à la question

Beaucoup de gens connaissent les avantages de la sève de bouleau, mais tout le monde ne sait pas comment l'obtenir. Nous vous présenterons les principales règles de collecte de cette boisson saine et savoureuse. N'oubliez pas d'aimer et de vous abonner à la chaîne - nous avons du contenu utile!

Pourquoi le jus est-il collecté en avril?

Le printemps est le moment où tout prend vie. Les premiers perce-neige sont déjà visibles dans la forêt, et l'écoulement actif de la sève commence dans les feuillus: l'eau monte à travers le système racinaire jusqu'aux cimes. C'est à partir de ce moment jusqu'à l'apparition des bourgeons qu'il faut récolter la sève de bouleau.

Arbres appropriés

Tout d'abord, vous devez trouver un arbre approprié. Tout bouleau avec un diamètre de tronc d'au moins 25 centimètres fera l'affaire. Les jeunes bouleaux ne doivent pas être tourmentés. De plus, ils ne vous donneront pas beaucoup de jus.

Un bouleau adulte avec un diamètre de tronc de 25 centimètres est capable de donner 3 à 5 litres de boisson vivifiante par jour. Un arbre de 40 à 50 centimètres de diamètre de tronc produira environ 8 à 10 litres de sève en 24 heures.

Pour rendre le jus plus savoureux et plus propre, recherchez des arbres appropriés loin de la chaussée; et en effet de la ville. Le bouleau absorbe les gaz d'échappement des véhicules et d'autres pollutions atmosphériques. Cela peut affecter la qualité du jus.

Comment obtenir de la sève de bouleau

Une fois l'arbre trouvé, percez un trou dans le tronc à une distance de 30 à 80 centimètres du sol. Taille de trou optimale: diamètre 5 mm, profondeur 2-2,5 cm. Important: ne faites qu'un seul trou dans un arbre!

Insérez le tube compte-gouttes dans le trou; Placez l'autre extrémité du tube dans un récipient pour recueillir le jus. Il est pratique d'utiliser une aiguille perforatrice en plastique qui est insérée dans le sac de médicaments - elle est idéale pour collecter la sève de bouleau.

Il ne reste plus qu'à surveiller le remplissage du conteneur. La période pendant laquelle vous pouvez récupérer le jus est de 2 à 3 semaines. Lorsque les reins apparaissent, la collecte de jus doit être arrêtée.

Ne jetez pas l'arbre!

Le bouleau donne de la sève, mais il s'abîme. Un trou ouvert est une voie pour toutes sortes de parasites, à partir desquels l'arbre peut tomber malade ou mourir. Assurez-vous de fermer l'ouverture après avoir recueilli le jus. Cela peut être fait avec de la cire ramollie, de la peinture à l'huile, de la pâte à modeler ou de la résine de conifère.

Buvez de la vraie sève de bouleau!

Ce qui est vendu dans les magasins n'est pas de la sève de bouleau, mais plutôt une boisson de bouleau, car du sucre et de l'acide citrique y sont ajoutés comme conservateur. Dans la vraie sève de bouleau, la teneur en sucre ne dépasse pas 0,5%. Et, en passant, le jus de stockage a un goût différent de celui du jus naturel fraîchement cueilli.

Avez-vous récolté de la sève de bouleau? Écrivez dans les commentaires comment vous l'avez fait!

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