10 aliments riches en calcium de plus que le fromage cottage
Le caillé n'est pas le seul aliment riche en calcium. Le besoin du corps pour ce minéral utile peut être satisfait à l'aide d'autres aliments, dans lesquels il y a beaucoup plus de calcium. Ceci est particulièrement important si une personne ne peut pas manger de fromage cottage ou ne l'aime pas.
Besoin en calcium
La vitalité saine du corps et des organes dépend en grande partie d'un certain taux de calcium. Le travail du cœur, des muscles, du système nerveux, la production d'hormones est impossible sans ce minéral.
Les médecins recommandent d'observer l'apport quotidien en calcium, mais sans certaines vitamines, le calcium est mal absorbé. Il est généralement pris avec des aliments protéinés, de la vitamine D. La présence de protéines dans les aliments stimule les niveaux d'insuline, qui, avec la vitamine D, affecte l'absorption du calcium.
L'apport en calcium pour un adulte peut atteindre 1000 mg par jour. La norme pour les personnes âgées est légèrement plus élevée, jusqu'à 1200 mg par jour.
Aliments riches en calcium
Le lait et le fromage cottage familiers peuvent ne pas toujours convenir à la nutrition pour diverses raisons. Heureusement, il existe des aliments qui contiennent autant ou plus de calcium. Parmi eux, on trouve à la fois des produits d'origine animale et végétale.
Coquille d'oeuf
La teneur en calcium de 2,5 grammes de coquilles peut être assimilée à 1,5 kilogramme de fromage cottage. Je fais bouillir la coque pendant plusieurs minutes, puis je la sèche et la moud dans un moulin à café jusqu'à ce qu'elle soit en poudre. Chaque jour, je mange une demi-cuillère à café ou je la mets dans des plats principaux prêts à l'emploi, des salades.
Fromage
Les besoins quotidiens en calcium sont facilement couverts par 100 grammes de n'importe quel fromage, par exemple, le Poshekhonsky ou le fromage hollandais. Le parmesan est le chef de file en matière de teneur en calcium. Le calcium qu'il contient peut atteindre 1200 mg, ce qui dépasse le taux quotidien.
En mangeant un tel taux par jour, vous pouvez surcharger le corps avec des graisses, car le fromage est très riche en calories.
Sésame
Les graines de sésame contiennent 900 mg de calcium pour 100 grammes de produit. Une telle quantité par jour est impossible à manger. Les bonbons au sésame pressés aideront à obtenir plus de calcium, mais le sucre causera des dommages importants au corps.
Pour que le calcium soit absorbé par les graines de sésame, les graines sont trempées et frites. C'est ainsi qu'ils se débarrassent de l'acide phytique, qui interfère avec l'absorption du calcium.
Sardines
Un autre produit idéal en termes d'absorption du calcium est la sardine cuite à l'huile. À partir de 100 grammes de sardines, le corps recevra 390 mg de calcium, de vitamine D et de protéines.
Contrairement au fromage, les sardines ne sont pas riches en calories et vous pouvez en manger de 100 à 150 grammes par jour.
Noix d'amande
La noix d'amande contient 215 mg de calcium pour 100 grammes de produit. Vous pouvez vous débarrasser de l'acide phytique en le trempant, puis l'absorption du calcium s'améliorera. Il vaut mieux ne pas manger de noix en grande quantité, elles sont riches en calories et gênent la digestion.
Ail
La teneur en calcium de l'ail est de 380 mg pour 100 grammes de produit, la teneur en protéines ne dépasse pas 6 mg. Il n'y a aucune restriction sur l'apport calorique, sauf pour les préférences individuelles.
Persil
Un bouquet de persil contient 130 mg de calcium, un minimum de calories, et de la vitamine C, ce qui minimise les effets de l'acide phytique. Un bouquet de persil peut être mangé dans une salade, après avoir reçu le taux de calcium.
Lait de vache
La quantité de calcium dans le lait ne dépasse pas 120 mg pour 100 grammes. Si le lait est gras, il ne faut pas le boire en grande quantité pour éviter l'obésité.
Noisette - noisette
La noix ne contient que 114 mg de calcium et manger une grande quantité est dangereux pour la digestion. Il est conseillé de le combiner avec d'autres aliments contenant du calcium.
Haricots de soja
Le soja bouilli contient 102 mg de calcium pour 100 grammes de produit. Réduit l'effet de l'acide phytique par trempage.
Par quoi remplacez-vous le fromage cottage?