Comment faire de l'ayran en 3 minutes: une recette incroyablement simple pour votre boisson préférée

Ayran est une boisson délicieuse et rafraîchissante. Dans le Caucase, on l'appelle l'élixir de beauté, de jeunesse et de longévité. Avec une faible teneur en calories, il a une haute valeur nutritionnelle. Il fait partie de nombreux régimes de santé et de bien-être. Il a un effet positif sur les systèmes digestif, cardiovasculaire et nerveux. Aujourd'hui, nous vous dirons la recette la plus simple pour cette boisson unique.

Recette expresse

Afin de préparer l'ayran en 3 minutes, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• kéfir ou yaourt naturel (au moins 1,5 matière grasse) - 700 ml;
• eau minérale gazeuse - 700 ml;
• persil, aneth, coriandre - 1 petit bouquet chacun;
• jus d'un demi-citron;
• sel - 1 cuillère à café.

Important! Pour la préparation de l'ayran, il est préférable d'utiliser de l'eau minérale de carbonatation naturelle. C'est-à-dire que l'eau gazéifiée des puits est gazéifiée lors du processus d'ajout de dioxyde de carbone à l'usine. C'est par exemple le légendaire Narzan.

Comment préparer une boisson

Hacher finement le persil, la coriandre et l'aneth. Lorsque vous coupez des légumes verts, saupoudrez un peu de sel - cela donnera du jus et deviendra plus aromatique.

Mettez les légumes verts émiettés dans un bol d'un volume d'au moins 1,5 litre et recouvrez de kéfir ou de yaourt. Ensuite, pressez le jus d'un demi-citron, ajoutez 1 cuillère à café de sel et remuez.

La dernière étape consiste à verser de l'eau minérale gazeuse dans le contenu d'un bol, à remuer un peu et à réfrigérer pendant 15 à 20 minutes. Passé ce délai, la boisson est prête, elle peut être servie à table ou ajoutée à l'okroshka !

Pourquoi cette boisson est-elle bénéfique pour le corps ?

Beaucoup, après avoir lu cette recette, objecteront: pourquoi un mélange d'eau minérale avec du kéfir ordinaire et des herbes sera-t-il utile pour le corps? En effet, de l'avis de la majorité, les vraies boissons curatives sont préparées uniquement à partir de lait naturel sur naturel au levain, et infusé à l'air frais sous le bruissement de l'herbe alpine émeraude, soufflé par la montagne fraîche par les vents. Nous répondrons brièvement à cette question et point par point.

Persil. Cette plante contient les minéraux suivants: manganèse, bore, vanadium, silicium, fer, nickel, rubidium, cobalt, lithium, calcium, iode, magnésium, chrome, potassium, cuivre, zinc. Passons au groupe suivant de nutriments contenus dans cette plante: vitamines K, C, A, B9, B2, E, bêta-carotène, lutéine. Composés importants: purines, phytostérols, acide oxalique.

Kinza. Cette herbe est également un réservoir de vitamines et de minéraux. Contient: A, B1, B2, B3, B6, B9, E, K, C et P, acides gras saturés, mono- et disaccharides; et plus de potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore et fer.

Cela laisse l'aneth et le citron. Et pour gagner du temps, n'énumérons pas toute la composition et les propriétés utiles de ces dons de la nature. Ils sont déjà bien connus et n'ont pas besoin de publicité supplémentaire !

Ainsi, nous avons obtenu le complexe le plus riche de vitamines et de minéraux naturels (non synthétisés), ajouté à lui, des bactéries bénéfiques issues du kéfir et de la carbonatation, ce qui contribue à l'assimilation rapide de tous ces substances. N'oubliez pas les propriétés bénéfiques de l'eau minérale elle-même !

Ainsi, tout ce cocktail de vitamines et de minéraux d'absorption rapide et d'action "létale" confère à notre ayran express toutes les propriétés utiles énumérées au début de l'article. Ayant reçu une telle portion d'utilité, le corps se revigorera et commencera à fonctionner comme une horloge !

Important! Le kéfir ou le yaourt doit contenir au moins 1,5% de matières grasses, car de nombreuses vitamines présentes dans les légumes verts sont liposolubles. Les vitamines liposolubles comprennent A, D, E, K. Sans graisse, ils ne peuvent tout simplement pas être assimilés.

Faites-vous des boissons lactées ou des fromages à la maison? Écrivez dans les commentaires.

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