Votre four est capable de ceci ou comment faire cuire des pilons de poulet sans excès de graisse

Une bonne nutrition et une variété de régimes de bien-être signifient que vous pouvez réduire autant que possible les graisses dans votre alimentation. Pour cette raison, vous devez renoncer à plusieurs de vos plats préférés. Comme du poulet au four, des cuisses de poulet frites ou des pilons. Au lieu de cela, il reste à se contenter de poitrine sèche, qui devient très vite ennuyeuse. Mais il existe un moyen de sortir - vous pouvez faire cuire des pilons de poulet dans lesquels il n'y aura pratiquement pas de graisse. Et cela se fait très facilement! Comment - lisez la suite.

Quel est le secret

Le secret du plat est très simple: les pilons sont suspendus de manière particulière au gril, et donc l'excès de graisse s'en écoule pendant la cuisson. Beaucoup, bien sûr, objecteront - quel secret ici, vous pouvez mettre n'importe quelle partie du poulet sur la grille et la graisse s'écoulera sans elle! Non, il ne s'égouttera pas! Si vous mettez simplement une jambe ou une aile sur la grille, la graisse ne disparaîtra pas complètement, mais s'accumulera sous la peau. Et du tibia suspendu, presque toute la graisse disparaîtra, car rien ne l'interférera.

Par conséquent, pour cuisiner des pilons de poulet de manière diététique, vous devez les accrocher à la grille par l'os, comme indiqué sur la photo. Placez une plaque à pâtisserie sous la grille pour permettre à la graisse qui s'égoutte de s'accumuler. Mais la graisse ne peut pas être gaspillée, mais utilisée, comme on dit, dans les affaires. C'est-à-dire, mettez des pommes de terre ou des légumes assortis sur une plaque à pâtisserie de sorte que la graisse qui s'égoutte transporte le plat d'accompagnement. Un tel plat d'accompagnement, bien sûr, devrait être réservé à ceux qui ne "s'assoient" pas à un régime strict.

Pilon de poulet sans nuire à la silhouette

Cette recette nécessite :

• sauce soja;
• ail moulu sec;
• Noix de muscade;
• paprika doux;

• mélange d'herbes provençales.

La recette a deux options pour le développement d'événements:

• pour ceux qui suivent un régime strict, la peau doit être complètement enlevée;
• pour ceux qui autorisent une certaine quantité de matières grasses dans l'alimentation, la peau peut être laissée (en plus, elle donnera un croustillant parfumé).

Comment cuisiner

Lavez et séchez vos tibias. Versez 70-100 ml de sauce soja dans un bol profond, ajoutez l'ail séché, la poudre de muscade, le paprika et un mélange d'herbes. Mélangez le tout. La marinade doit être un peu épaisse pour pouvoir être étalée sur la viande. Ensuite, enduisez les tibias de marinade et laissez reposer 20-25 minutes. Après cela, accrochez les pilons à la grille et mettez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes. Ainsi, vous obtenez un plat savoureux et aromatique avec un minimum de matières grasses. N'importe quel four est capable de tels miracles !

Comment préparez-vous les pilons? Écrivez dans les commentaires!

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