Chachlik coeur de poulet: budget ne veut pas dire insipide !
Il existe plus d'une centaine de recettes de kebab. De quoi n'est-il pas fait! Viandes, volailles, poissons de rivière, divers fruits de mer, abats et légumes sont utilisés. Mais, avez-vous essayé le kebab de cœurs de poulet? Non? Ensuite, vous devez le cuisiner une fois et nous vous assurons que ce plat sera inclus dans le programme obligatoire de vos pique-niques. Alors la recette !
Ingrédients requis
L'ingrédient principal est, bien sûr, les cœurs de poulet. Vous aurez besoin de 1 kilogramme pour trois portions. Mais pour la marinade, vous avez besoin de: sauce soja - 150 grammes; miel - 100 grammes; ail - 4 gousses; sel - une demi-cuillère à café; poivre ou un mélange de poivrons - 1 cuillère à café.
Recette
Rincez soigneusement les cœurs de poulet afin qu'aucun caillot de sang ne reste à l'intérieur. Ensuite, laissez-les s'allonger un moment dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau - dix minutes suffisent. Pendant ce temps, l'eau coule des cœurs, hachez finement l'ail et faites fondre le miel à l'état liquide.
Placer les cœurs dans un bol profond, verser la sauce soja et le miel chaud, ajouter le sel, le poivre, l'ail et bien mélanger. Laisser mariner le plat pendant trois heures. Pendant ce temps, vous pouvez préparer le brasero et ramasser des brochettes. Soit dit en passant, même si les cœurs sont petits, les brochettes les plus ordinaires leur conviennent.
Mais la chaleur pour la cuisson des cœurs de poulet a besoin d'une forte. Vous aurez besoin d'un peu plus de charbons que pour la cuisson d'une viande ordinaire. Bon, ce ne sont que des détails, mais il est temps pour nous de terminer, puisque trois heures se sont déjà écoulées, et que le charbon couve dans le grill... J'ai vraiment envie de manger quelque chose !
L'étape finale et tant attendue: enfiler les cœurs sur la brochette bien serrés les uns aux autres et les envoyer au brasero. Faites frire pendant 15-20 minutes, en retournant constamment! A la sortie, vous aurez un plat aromatique délicat au goût original éclatant. Budget ne veut pas dire insipide! Bon appétit!
Et à partir de quoi avez-vous cuisiné des barbecues inhabituels? Partagez vos expériences et vos recettes dans les commentaires !
Les amis, nous grandissons et nous sommes déjà plus de 128 mille! Aimez, abonnez-vous à la chaîne, partagez nos astuces de vie, nos articles et nos recettes - nous travaillonspour que vous ne receviez que des informations utiles et intéressantes !
Lire aussi :
- Que faire si une fenêtre en plastique ou une porte de balcon s'affaisse: un moyen facile de régler.
- Comment se débarrasser des souris dans la maison pour seulement 160 roubles: la méthode des chasseurs de taïga.
Voir la vidéo - Outil de poêle: quel outil faut-il pour poser un poêle ?