Pourquoi le sarrasin n'est pas consommé aux États-Unis et en Europe: à propos de leur aversion pour notre céréale nationale

Le sarrasin, c'est la reine des champs. Cette céréale est l'une des plus populaires dans notre pays. Ce produit a une haute valeur nutritionnelle, ainsi que de nombreuses substances bénéfiques. Mais pourquoi les Américains et les Européens refusent-ils cette céréale, précieuse à tous égards? Voyons les raisons de cette aversion.

Le sarrasin est-il cultivé aux États-Unis et en Europe ?

Aux USA, le sarrasin est cultivé depuis le 18ème siècle, en Europe encore plus tôt. Soit dit en passant, deux présidents américains, George Washington et Abraham Lincoln, ont été parmi les premiers agriculteurs à cultiver cette culture. Et maintenant, il y est cultivé dans des volumes considérables: les États-Unis se classent actuellement au 7e rang mondial pour la production de sarrasin.

• Mais « ne pas manger » et « grandir » sont deux choses différentes. Premièrement, les Américains ne renonceront pas à ce qui rapporte: ils exportent du sarrasin partout dans le monde, et le Japon est le principal consommateur de céréales américaines.
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• Deuxièmement, le sarrasin est cultivé sans prétention et constitue un aliment nutritif précieux pour le bétail. Ce facteur réduit le coût de production de la viande et des produits laitiers. Et comme on le sait, aux USA ils savent compter l'argent.
• Troisièmement, le sarrasin est l'une des principales cultures pour la production de miel. Il a augmenté les taux de productivité et de rendement du nectar. Et cela, encore une fois, est un avantage pour les apiculteurs.

Maintenant à propos de l'aversion pour cette culture

La principale raison de l'aversion des Occidentaux pour le sarrasin est le fait qu'il est l'alimentation du bétail. Dégoût commun. Selon l'opinion stéréotypée des Américains et de nombreux Européens (la France ne compte pas), ce qu'une personne mange est inacceptable pour une personne à manger. Ou il ne mangera que des pauvres qui n'ont pas d'argent pour une nourriture "normale". Bien sûr, ce qu'ils entendent par nutrition "normale" n'est pas très clair? Peut-être des hamburgers, des steaks de sang et du cola ?

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Une autre raison est le goût incompréhensible pour les papilles gustatives d'outre-mer. Pour eux, le sarrasin, auquel nous sommes habitués et le considérons comme sucré, apparaît amer et dégage un arrière-goût chimique. Ils comparent son goût à un médicament désagréable - c'est toute la raison.. Mais, il convient de noter que le sarrasin est vendu dans les pharmacies, car il est considéré plus comme un médicament que comme un aliment. Nos compatriotes vivant à l'étranger achètent du gruau de sarrasin dans les magasins russes, ukrainiens et polonais.

Mais vous ne devriez pas être offensé par leur attitude dédaigneuse envers les produits populaires dans notre pays. C'est leur opinion et laissez-les vivre avec. Nous avons la même attitude dégoûtée envers de nombreux plats d'outre-mer. Par exemple, les mêmes steaks avec du sang - nous ne les avons que pour tout le monde. Beaucoup de nos compatriotes considèrent la viande insuffisamment cuite comme un terrain fertile pour les parasites. Qui aime les huîtres ou la viande de grenouille? Admettez-le honnêtement - existe-t-il de tels gourmets? Ou les Britanniques adoraient les flocons d'avoine. Nous le mangeons principalement sous la contrainte - les athlètes et ceux qui ont besoin d'un régime. La farine d'avoine est peu susceptible d'être mise sur notre table de fête!

Et quels "leurs" plats sont fondamentalement inacceptables pour vous? Écrivez dans les commentaires!

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