Les avantages et les inconvénients de la farine d'avoine, comme son cuisinier

La farine d'avoine a longtemps été considéré comme la base d'une alimentation équilibrée et utile. Cette vérité, beaucoup ont appris depuis l'enfance, mais à partir du moment de notre science des grands-mères ne reste pas immobile, et au cours de la recherche est devenu connu des faits nouveaux. Voilà pourquoi il est utile d'examiner en détail, quel est l'avantage et le mal de flocons d'avoine.

Types de flocons d'avoine

Venu dans le magasin, l'acheteur peut faire face au problème de ce qu'il faut choisir la farine d'avoine, tout en recevant les avantages pour la santé. La réponse sans équivoque à cette question est non, tout dépend des préférences d'un utilisateur particulier et le but qui sera avoine utilisée. Ainsi, il existe deux variétés de flocons ayant leurs propres propriétés spécifiques:

• "Extra";
• "Hercules".

Par ailleurs, le croupion est divisé en 2 types, dont chacun, à son tour, est plus élevé, I, grade II:

• pas cassé;
• conditionné.

Composition, valeur nutritive et la farine d'avoine calorique

Propriétés utiles de la farine d'avoine pour le corps sont associés à de nombreuses vitamines et oligo-éléments dans sa composition. Il a:

• vitamines B et E;
• Bêta-carotène;
• manganèse;
• phosphore;
• sodium;
• magnésium;
• potassium;
• fluor.

En outre, l'avoine contient des acides organiques utiles, parmi lesquels - l'acide nicotinique, l'acide oxalique, l'acide érucique et folique. Porridge l'avoine est aussi une riche source de fibres.

Flocons d'avoine, ainsi que d'autres céréales utiles, contient des quantités négligeables de matières grasses. La protéine en elle, aussi, pas beaucoup, mais le principal avantage et la valeur nutritionnelle est élevée contenu les hydrates de carbone trudnousvoyaemyh qui, en raison de ses propriétés générée par le corps lentement. Néanmoins, ceci est un produit de haute teneur en calories de façon équitable. Selon le procédé de préparation, 100 g de céréales est comprise entre 88 et 270 kcal. flocons d'avoine non cuits contiennent 100 g de 310-350 kcal.

Propriétés utiles de la farine d'avoine

Le fait que la farine d'avoine est utile, il est connu de presque tout le monde, car il est le premier produit pour donner un exemple, en parlant de l'alimentation saine. Mais voici une utilisation plus détaillée des flocons d'avoine ne sont pas intéressés beaucoup. Pendant ce temps, il a une masse de propriétés uniques qui aident à maintenir la santé et le corps jeune.

Tout d'abord céréales améliore efficacement la digestion. Il est disponible en fibre utile contribue à améliorer le travail de l'estomac, il aide à l'indigestion et la colite. propriétés atténuants doux céréales, à son tour, la constipation soulagent et le corps purifié des toxines nocives et aliments non digérés.

La fibre est également impliqué dans la régulation du glucose dans le sang et prévient les caillots sanguins, car il a un faible indice glycémique. Cette fonction réduit le risque de maladie cardiaque. En outre, la substance active dans la composition d'avoine diminue le taux de cholestérol nocif et normalise la pression artérielle, ce qui a également un effet bénéfique sur le cœur.

En outre, la farine d'avoine dans l'eau ou le lait a utilement l'intestin. Il restaure l'intégrité des membranes muqueuses et maintient le niveau de bactéries bénéfiques, inhibant ainsi l'activité des micro-organismes nuisibles.

Bien que la teneur en protéines d'avoine est assez faible, il a une vitamine H utile, ce qui stimule l'échange de protéines dans le corps humain et favorise son absorption. Cela conduit à l'avoine de propriété à la croissance musculaire accélérée, et donc son utilisation apprécieront les gens qui aiment le sport, en particulier les hommes. En outre, la vitamine E dans le croupion est impliqué dans la production de testostérone, l'hormone sexuelle mâle, qui dépend directement sur le désir sexuel et l'activité du sperme.

Pas moins de bon, et apporte la farine d'avoine pour le corps de la femme. Ses propriétés antioxydantes inhibent l'activité des radicaux libres que la structure de cellule de dégâts, en raison de laquelle plus retenu élasticité et de jeunesse de la peau. l'acide folique utile a des effets bénéfiques sur le système nerveux, il aide à lutter contre la fatigue et la tension nerveuse en raison de ses propriétés anti-stress. En outre, elle augmente la résistance aux effets nocifs de l'extérieur, renforce le système immunitaire de l'organisme et prend en charge dans le ton.

Une autre propriété importante de la farine d'avoine est qu'il conserve son avantage dans presque toute forme. Voilà pourquoi il y a un nombre incalculable de recettes de cette céréale.

Les avantages de la farine d'avoine sur l'eau

Alors que beaucoup pensent de la bouillie sur l'eau, comme savoureux que cuit dans le lait, la popularité de ce plat est plus lié à son utilisation et les propriétés diététiques. Cette bouillie est souvent prescrit pour le traitement nutritionnel pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal ou chez les patients durant la période de récupération après la chirurgie. De plus, ce type de porridge, contrairement aux options, cuit dans le lait, ne nuira pas en cas d'intolérance lactase.

L'avoine, la coque sur l'eau, moins de calories (88 kcal), et par conséquent bien établie dans la réduction de poids. Il donne une sensation de satiété pendant une longue période, accélère le métabolisme et élimine en toute sécurité les toxines nocives, améliore humeur et dynamise, ce qui explique pourquoi parfois à perdre du poids pour devenir plus facile physiquement et moralement. Cependant, les propriétés alimentaires des flocons d'avoine a seulement à l'eau pure sans addition de sucre ou d'impuretés artificielles.

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