Comment les pâtes utiles, ainsi que le nombre d'entre eux cuire

Il est difficile de trouver quelqu'un qui au moins une fois dans leur vie ont pas essayé les pâtes. Les avantages et les inconvénients de pâtes ne cesse pas aux consommateurs Excite. Les avis divergent: certains appellent un produit utile, tandis que d'autres croient que les gens de l'engraissement pâtisserie. Qui a raison?

variétés de pâtes et de leurs caractéristiques

Les pâtes peuvent être différentes en apparence. Mais la principale différence - la variété. Pour la production du produit en utilisant la farine de différentes qualités, il est possible d'apprendre de l'inscription sur l'emballage.

Groupe macaronis:

• Groupe A. pâtes utiles produites à partir de blé dur. Ce produit possède non seulement les propriétés utiles, mais aussi une qualité distinctive après la cuisson. Ils ne perdent pas leur forme, ne collent pas ensemble, même avec l'ajout d'une petite quantité d'huile.
• Groupe B. Pour fabriquer un produit à base de farine de blé vitreux 1 ou grade supérieur.
• Groupe B. Malgré le fait que la farine ordinaire destinée à la cuisson du pain, est pas tout à fait le bon produit pour les pâtes, certains fabricants utilisent encore. Pâtes produit de mauvaise qualité pendant la cuisson apparence lose collé. Le coût de production est faible.
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Attention! Il y a des états où les pâtes dans le groupe ne produisent pas du tout.

Produits de la farine diffèrent non seulement le groupe, mais aussi par leur apparence et le but. Ils sont les suivants:

• long et court;
• grandes et petites;
• bouclés;
• avec différentes garnitures;
• pour la cuisson.

Le goût et la couleur du produit peut varier, pour leur utilisation comme la farine de blé, le sarrasin, le riz, le maïs et l'orge.

Les vitamines et les minéraux dans la composition des pâtes

Les pâtes cuites contient des vitamines A, PP, E, et la vitamine B 6

Produits riches:

• sodium et potassium;
• le magnésium et le soufre;
• phosphore.

La présence d'un si grand nombre de vitamines et de minéraux augmentent les avantages de pâtes pour la santé et de minimiser les dommages.

Valeur nutritive et pâtes calories

Avant de parler des avantages ou des dommages de pâtes, vous devez connaître la valeur nutritive et la teneur en calories du produit.

En règle générale, ces produits sont cuits. Valeur nutritive du produit sec 327-351 Kcal, après la cuisson - non supérieure à 80 Kcal.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-makarony-kak-i-skolko-ih-varit.html

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