Pas un seul tubercule ne se gâtera! Le secret qui permet de conserver les pommes de terre et les betteraves jusqu'au printemps sans perte
L'automne est la période où les légumes ont le prix le plus bas de l'année. En ce moment, il est temps de faire des stocks, car en hiver et au printemps, les prix des fruits et légumes vont traditionnellement doubler, voire tripler dans certaines régions. C'est cher dans cette vie! Mais stocker pour une utilisation future n'est pas un problème, le problème est de garder la récolte jusqu'au printemps. Comment économiser les pommes de terre et les betteraves sans pertes - lisez la suite.
Pourquoi exactement les pommes de terre et les betteraves ?
Ces deux légumes sont les meilleurs voisins de stockage. Le fait est que les betteraves absorbent bien l'excès d'humidité. L'humidité est bonne pour les betteraves. Mais une humidité excessive peut endommager les pommes de terre, à partir desquelles elles commencent souvent à pourrir. Par conséquent, lors du stockage à long terme, vous devez ajouter des betteraves aux pommes de terre. Il suffit d'étaler quelques tubercules de betterave sur les pommes de terre et l'excès d'humidité sera neutralisé.
Préparation du stockage
Avant le stockage, les pommes de terre doivent d'abord être triées, triées les tubercules endommagés et malades, puis séchées. Pour ce faire, saupoudrez-le en petite couche dans un endroit sec et aéré et laissez-le sécher pendant plusieurs jours.
Il est préférable de stocker les légumes dans des boîtes avec ventilation. Les sacs ne sont pas bons pour cette entreprise. Les conditions de stockage idéales pour les pommes de terre sont une pièce sombre et fraîche (sous-sol, cave; box isotherme, si le stockage est prévu sur un balcon ou une loggia non chauffée).
Le secret principal du stockage
Pour que les pommes de terre et les betteraves reposent jusqu'au printemps sans problèmes ni pertes, elles doivent être stockées dans du feuillage de sorbier séché. Précisément en séché, pour que l'érythème fessier n'apparaisse pas! Les feuilles de cet arbre ont d'excellentes propriétés antimicrobiennes et antifongiques. Rowan est un puissant antioxydant naturel. Grâce à elle, les pommes de terre et les betteraves ne se gâteront pas et dureront jusqu'au printemps !