Le danger des OGM, ce qu'elle est, l'impact sur la santé humaine

À première vue, il peut sembler que la question de quels avantages et les inconvénients des OGM, est rhétorique, comme tout emballage dans le supermarché il y a un marquage correspondant à l'absence du contenu de cette composant. Donc: il est nocif. Cependant, la conclusion qui ne donne pas de réponse aussi précise. Les médias sont également soumis à des vues divergentes sur ce sujet de dangers des OGM pour la santé humaine. Ce qui est vrai et ce qui est faux, il est possible de comprendre que sur la base des faits.

Qu'est-ce qu'un OGM

OGM signifie organisme génétiquement modifié, dont l'ADN a été soumis à une modification intentionnelle par des techniques de génie génétique. En règle générale, le but de ces expériences sont liées à l'utilisation de la nécessité scientifique ou économique.

Les premiers produits modifiés en 1994 sont devenus les tomates de la Californie dont la période de stockage a augmenté en supprimant simplement le gène responsable de la désintégration de la propriété. Cependant, les consommateurs n'ont pas apprécié l'innovation, et après 3 ans a été retiré le produit du marché. Dans 90-s du XX siècle, avec l'aide du virus génétiquement culture de papaye Tache annulaire hawaïenne a été sauvé l'antigène de localisation dans son ADN. Cela a contribué à le rendre durable et, en fin de compte, pour sauver la récolte de la région.

méthodes de génie génétique sont considérés comme l'alimentation des Nations Unies et l'agriculture (FAO) comme la technologie nécessaire dans le développement du secteur agricole. Un tel transfert direct de gènes est une nouvelle étape des technologies de sélection qui créent de nouvelles variétés de plantes, les caractéristiques de transmission des animaux et des propriétés entre une espèce non interféconds.

Question sur les avantages ou les dangers des aliments génétiquement modifiés est liée à l'objectif des méthodes. Trois quatrième modification des principales espèces végétales - soja, colza, maïs, blé, pommes de terre - dépenser utilement améliorer leur résistance à la les effets des pesticides utilisés pour contrôler les mauvaises herbes et les insectes, ainsi que pour la production de plantes à la résistance aux insectes et aux virus. Un autre OGM à des fins utiles - est la création de nouveaux produits avec de la vitamine amélioration de la qualité et de la composition minérale: par exemple, avec une teneur élevée en vitamine C ou le bêta-carotène.

Comment créer un OGM

Le processus est basé sur la création de ce qu'on appelle transgènes - fragments d'ADN qui portent le corps, dont les propriétés veulent délibérément le changement. Dans l'OGM peut être transgènes crochus et multiples.

Le fragment de gène ou de l'ADN de la chaîne, qui est responsable de la propriété requise, avec des enzymes spécifiques (par endonucléase de restriction et ligase) « combinée » dans la bonne combinaison, y compris par l'insertion d'un dispositif de commande spécial, qui peut désactiver travail. Ainsi, on peut « programme » les propriétés souhaitées dans l'original est modifié, le corps par cette « Assembly » de gènes provenant d'autres espèces qui ne se croisent pas ou in vivo, ou des méthodes l'élevage.

Y a-t-il des avantages des produits OGM

Aussi étrange que cela puisse paraître à la lumière des stéréotypes sur les dangers des OGM, mais dans un environnement contrôlé environnement, génie génétique, ainsi que la sélection, - un outil qui donne des avantages incontestables personne.

Histoire modifiée papaye hawaïenne est un exemple utile. Cependant, la crainte d'une utilisation non contrôlée de la technologie dans la production de produits qui peuvent aussi porter préjudice à l'humanité, transformé en un mouvement de protestation de Greenpeace. Les militants, sur des accusations de scientifiques généticiens dans les expériences se concentrent sur la production d'aliments génétiquement modifiés contre les lois de la nature et constituent donc une menace pour la santé humaine, papayers détruits à l'Université d'Hawaii, qui a fait le problème du large public résonance.

Cependant, les arguments des adversaires des OGM sur les dangers de l'utilisation de la technologie dans la production de produits non reconnus par la science-off, car on croit que dans la nature il y a aussi un certain pourcentage de mutations aléatoires, et de plus parfait en termes d'utilisation des méthodes de sélection, en fait, visant à créer le même « génétiquement modifié » organismes.

Au début de ce siècle, les données de recherche papaye transgénique Des scientifiques japonais ont confirmé l'absence de ses séquences de la chaîne protéique correspondant à des allergènes connus. Après cela, le Japon a ouvert le marché des produits OGM de cette culture, rendant ainsi dans le débat sur l'utilisation de l'impact du génie génétique sur la santé humaine d'une preuve importante. En plus de la capacité de la technologie GM devenue une défense contre les virus nuire aux plantes et les humains, ils peuvent aussi améliorer les propriétés utiles des produits.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/zdorove/chem-opasno-gmo-chto-eto-takoe-vliyanie-na-zdorove-cheloveka.html

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