Comment brochets utiles, les propriétés et les photos de poissons

Avantages et inconvénients du brochet - un sujet d'intérêt pour ceux qui aiment se faire dorloter poissons de rivière. Pour déterminer correctement lorsque le brochet utile et dangereux quand vous avez besoin d'étudier ses caractéristiques.

On dirait et où le brochet

Les poissons de la famille Schukovye pêcheurs avides très apprécié - et les consommateurs ordinaires. poissons Inhabit dans les lacs et les rivières, l'eau préfèrent le calme, mais la dernière - elle ne aime pas comment les courants rapides et mares stagnantes.

Vérifiez le poisson assez simple - il possède toujours de grandes dimensions peuvent être jusqu'à 1 m de longueur, et parfois la masse est de 20 kg. Balances dans son petit gris-vert, avec quelques taches lumineuses, et la queue et les nageoires - rouge. Le poisson est classé comme mâchoires prédateurs si elle est parsemée de petites dents pointues mais.

La composition chimique du brochet

trait distinctif lumineux de chair de brochet - qu'il n'a pas d'hydrates de carbone et est présente seulement 1% de matières grasses mais les protéines occupent jusqu'à 18,4%. Dans ce cas, le produit contient:

• dessus pour les vitamines du corps humain - A, C, E, un grand nombre de vitamines du groupe B;
• PP acide nicotinique;
• minéraux de base - le potassium, le calcium, le magnésium;
• sodium et du phosphore en grande quantité;
• peu de fer;
• le cobalt et le chrome;
• le cuivre et le molybdène.

brochets calories

Les propriétés nutritionnelles de chair de brochet dépend directement de la façon dont le poisson transformé utile.

la santé des avantages

Utile brochet de viande a un certain nombre de propriétés intéressantes, à savoir:

• renforce les vaisseaux sanguins et normalise la fonction cardiaque;
• Il aide à lutter contre les virus et les infections en renforçant le système immunitaire;
• Elle favorise un estomac sain, les intestins, le foie et le pancréas;
• est la prévention du diabète;
• un effet bénéfique sur le système nerveux;
• fait baisser le mauvais cholestérol;
• sature le corps avec des minéraux et des vitamines.

Est-il possible de brochet femmes enceintes et allaitantes

Pendant le brochet maternité ne sont pas interdits - mais les médecins recommandent de le traiter avec prudence. Le fait que le poisson de rivière prédateur vie longue - et tombent dans cette catégorie et le brochet - dépôts souvent Accumulez des métaux lourds. Ils sont nocifs pour la santé des mères et sont particulièrement dangereux pour le fœtus en développement. Par conséquent, ne mangez que les poissons ont besoin d'une très haute qualité, en petites quantités - et après le traitement thermique prudent.

Les mères qui allaitent ont droit à un produit utile. poissons de la rivière est facilement digéré grudnichka. Par conséquent, en l'absence d'allergie pendant les femmes en lactation peuvent avoir - bien sûr, même après un traitement de qualité pour éviter tout dommage possible.

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