Ce qui est utile et nuisible pita
Les avantages et les inconvénients de lavash déterminés par le fait que les fabricants utilisent dans la production de la levure. Vrai pain pita préparé sur la technologie sans levain est extrêmement utile et nutritif que les autres produits à base de farine.
Qu'est-ce que pita
Pita - le pain sous la forme de gâteaux minces. Traditionnellement, il prépare le Caucase: ici on l'appelle Churek et est fabriqué à partir de farine de blé. Churek particulièrement populaire en Arménie et en Géorgie, à cet égard, les plus célèbres sont ceux de son espèce comme lavash arménienne et géorgienne. L'épaisseur du gâteau est généralement jusqu'à 3 mm, et le poids - pas plus de 350 g
La composition chimique et de la valeur calorifique du lavash
Son utilisation, mince pain pita doit contenir dans sa composition de matières grasses, le magnésium, le cuivre. En outre, un gâteau plein de vitamines, et pour 100 grammes de celui-ci représentait 10 grammes de protéines, 1,15 grammes de matières grasses et 54,6 grammes de glucides - qui est de 215 kcal 264 kcal de sa valeur énergétique totale. Cela signifie que même avec ces avantages incontestables d'abuser de ce produit savoureux est pas la peine.
composition chimique complète (BZHU)
- - 1,15 g de graisses;
- Eau - 31,90 g;
- cellulose - 1,9 g;
- Protéines - 10 g;
- des hydrates de carbone - 54,6 g;
- -1,4 g de sucre;
- Cendres de -2
vitamines
vitamines liposolubles E, K et les vitamines B B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9).
Avantages pour le corps de lavash
Avantages pour l'organisme ne fraîchement préparé par le pain pita de recette originale. Congelé et transporté dans un autre pays bon pain ne sera pas. Les traits distinctifs de la maison ou Churek correctement préparé à partir du magasin sont ses hautes propriétés nutritionnelles et diététiques. Ce pain peut être fabriqué à partir de farine de blé et ne sont pas peur de l'utiliser sur une base quotidienne, sans nuire à la santé. Churek recommandé dans la préparation des différents régimes, parce que dans le classement de la bonne pâtisserie vient en premier: les médecins recommandent, et les personnes âgées et les enfants.
Mais la principale propriété utile Churek est sa capacité à augmenter ou diminuer le niveau des glucides dans le corps humain aux normes recommandées. En raison du fait que le pain pita contient des substances précieuses, vitamines et minéraux, il élimine l'ajout de levure, préparation non pas pour la technologie de cuisson traditionnelle, il a la propriété de renforcer l'immunité du corps.
Attention! Les personnes souffrant de dysbiose et les infections fongiques de l'intestin, le pain mince aidera à se débarrasser de la maladie et améliorer la digestion gastrique.
La principale chose - de prêter attention à l'absence d'une partie d'un pita de levure disponible dans le commerce, ou le produit est capable d'utiliser au lieu de mal.
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Comment préparer du pain pita à la maison
Afin de maximiser les avantages de pita est nécessaire de choisir dans le magasin, ou d'apprendre à cuisiner à la maison seule. faible teneur en calories témoignera en faveur de lavash arménien - sur le fond des gâteaux moelleux géorgiens.
En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezen-i-vreden-lavash.html
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