Le lait de chameau utile

En Asie et en Afrique, traditionnellement les gens utilisent des chameaux domestiques - animaux forts et robustes, l'utilisation du contenu, ce qui est énorme. Ils portent non seulement les gens à travers le désert sans fin, mais aussi les nourrir. Avantages et inconvénients du lait de chameau sont devenues depuis longtemps l'objet de recherches pour les scientifiques et les médecins du monde entier. Et nos ancêtres nous ont laissé de nombreuses légendes sur les propriétés curatives des propriétés uniques de ce produit.

Quel genre de boisson

Le lait de chamelle est pas très différent de la vache. Une légère différence peut être vu à l'ombre. Le lait de vache a une couleur jaunâtre, tandis que le chameau - blanc, comme une première neige vierge. Par conséquent, il est très difficile de simuler: quand le lait de vache Dilué, il perd immédiatement ses avantages et propriétés, acquerra une teinte jaune. Et il donne complètement les fabricants peu scrupuleux.

Frais et le lait de chameau chaud a une odeur de piquant. Les propriétés de son goût est également légèrement différente: assez salée et agréable, cependant, il ne diffère pas beaucoup de la vache. Le goût peut varier légèrement en fonction de comment et quoi manger du chameau dans les derniers jours, et combien Drank le liquide. Le jour d'un animal donne 5 à 15 litres de lait utile. Cependant, le processus de traite est légèrement différente de celle d'une vache ou une chèvre.

Dans de nombreux pays, ce ne sont que les hommes. Pour chameau accepté de traite, il est nécessaire de laisser approcher chameau. Souvent, seulement dans ce cas, vous pouvez dessiner certains dans un seau de lait. Bien entendu, les affamés et impatients « enfant » serait interférer avec le processus de main-d'œuvre, poussant tout le temps sous la main de son petit visage et se bousculent Doynikov de la mamelle maternelle.

Composition et boisson calorique

Propriétés utiles du lait de chamelle en raison de sa composition inhabituelle. La vitamine C est contenu dans 3 et plus de fois que dans le lait d'autres animaux. Dans les pays chauds et arides de légumes et de fruits ont tendance à être déficient. Les bienfaits du lait de chameau est qu'il aide à compenser les personnes vivant dans des conditions environnementales difficiles, le manque de nutriments. En outre des boissons Bedouin riches en vitamines K, A, D, E, W.

10 fois la teneur en fer dans le lait de chameau que dans celui de la vache, et donc profiter de ses bienfaits beaucoup plus. Dans ce cas, il n'a pas la forme caséine trudnousvaivaemoy (A1), qui devient souvent la cause des réactions allergiques, en particulier chez les enfants. Par conséquent, les bébés qui ont manifesté allergiques au lait normal, le transfert aux produits alimentaires ayant des propriétés moins agressives. Et une telle boisson et le désert.

Avantages et inconvénients du lait de chamelle et ses propriétés sont quelque peu différente de celle de la vache. Tout d'abord, les indicateurs de phosphore, de calcium, de potassium, de sodium, de l'acide amino diversité. Le lait de chamelle est en mesure de rester frais plus longtemps, même dans la chaleur extrême. Cela est dû au fait que la boisson a une forte concentration d'antibiotiques naturels.

vache à lait de chameau perd une seule: moins de bactéries bénéfiques (lactobacilles et bifidobactéries). Mais en même temps, le lait de chamelle est bien absorbé et sert un excellent aliment pour la microflore intestinale. Le produit est un probiotique naturel et augmente le nombre de bactéries bénéfiques dans le tractus gastro-intestinal.

Matières grasses dans le lait et la viande de chameaux peu. Tout le stock est dans la bosse de l'animal. Par conséquent, comme la viande et le lait, ne laissez pas derrière une lourdeur dans l'estomac et le corps, donner la vigueur et de l'énergie. En outre, la matière grasse dans le lait de chamelle est représentée par des chaînes moléculaires courtes. Cette structure permet plus rapide et plus facile à digérer qui apporte des avantages indéniables à l'estomac. Le préjudice peut être obtenue qu'en présence de certains types de maladies gastro-intestinales.

En dépit du fait que la teneur en matières grasses du lait de chamelle est un peu moins de vache, l'utilisation du calorique avait significativement plus élevé (83 kcal). Les scientifiques sont arrivés à la conclusion que cette boisson précieuse dans sa composition plus proche du lait maternel que chez la vache. Par conséquent, utiliser les bébés souvent téter dans le monde arabe, où tous les avantages et les dommages du produit, ses propriétés ont été étudiées depuis des siècles.

Astuce! Le lait de chamelle peut être soumis à la congélation. Les acides gras en raison il ne coagule pas à la température ambiante et des propriétés utiles restent les mêmes que frais.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezno-verblyuzhe-moloko.html

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