Avantages et inconvénients de la chicorée

Chicorée - une plante vivace de la famille des Astéracées. L'extrait des racines de son utilisation pour la production de sirops et boissons sublimées qui sont populaires depuis des siècles. L'étude des propriétés de cette plante a montré un contenu riche en vitamines, macro- et micronutriments qui peuvent améliorer la santé. Cependant, certains médecins recommandent des gens avec soin d'éviter les aliments contenant de la chicorée.

propriétés utiles

Matières premières en vue de la vente ne sont pas traités avec des produits chimiques. Cela permet de conserver toutes les qualités bénéfiques. racines de chicorée sont riches en protéines et en glucides, mais sa principale valeur réside dans la combinaison unique de nutriments. Le plus important est considéré comme une teneur élevée en inuline, qui est connu des propriétés probiotiques prononcées et est utilisé comme substitut du sucre naturel. Le produit est la source de carotène, des tanins, des pectines, des vitamines, des acides nicotiniques et carboxyliques. extrait endive est également riche en certains minéraux:

· Le potassium;

· Le calcium;

· Sodium;

· Le phosphore;

· Le magnésium;

· Fer;

· Sélénium;

· Cuivre;

· Le manganèse;

· Zinc.

Les résultats des études médicales montrent que la chicorée présente les avantages suivants pour la santé:

· Le renforcement du système immunitaire de;

· La restauration de la microflore intestinale;

· Élimination des toxines;

· La prévention du cancer;

· La diminution du cholestérol;

· Un effet anti-inflammatoire;

· Réduire l'enflure;

· Effet Cholérétique;

· Le renforcement du système nerveux.

L'utilisation de la boisson n'a pas d'effet sur la pression artérielle. En l'absence de caféine dans le produit, il peut être utilisé même la nuit.

Contre-indications

racines de chicorée ne sont pas toxiques, mais à cause de la composition saturée, dans certains cas, l'utilisation de la limite recommandée. Les principales contre-indications comprennent:

· La tendance aux allergies;

· Pendant la grossesse;

· Maladie des voies biliaires - en raison de la possibilité de déplacement des pierres;

· Gastrite et l'ulcère gastrique - se produit une irritation au contact de lésions des muqueuses;

· Une tendance à varices.

Il est recommandé de ne pas boire les enfants de moins de 3 chicorée ans et les mères qui allaitent, ainsi que des réactions allergiques possibles.

L'utilisation accrue de la chicorée peut entraîner une hypervitaminose, ou les allergies. Les effets bénéfiques sur le corps se produit uniquement avec une utilisation modérée dans l'alimentation: pas plus de 3-4 tasses par jour. Le produit peut être ajouté au jus et mélanger avec du lait ou de la crème.