Le lait de chèvre: propriétés utiles et contre-indications

Avantages et inconvénients du lait de chèvre - une question vivement les fans intéressés d'un mode de vie sain. Le produit est souvent utilisé comme une solution de rechange ou de remplacement du lait de vache, mais avant de l'inclure dans le régime alimentaire, vous devez en apprendre davantage sur toutes les propriétés.

Composition, valeur nutritive et la teneur en calories du lait de chèvre

Lait de chèvre au profit du corps humain fournit une composition riche du produit. Il est obligatoire de boisson contient:

• des acides gras polyinsaturés;
• les vitamines A, B et D;
• la vitamine PP;
• bêta-caséine et l'albumine;
• le calcium et le phosphore;
• le magnésium et le sodium;
• potassium;
• molybdène.

En ce qui concerne la valeur nutritive, à peu près égales proportions du produit utile sont présentés les graisses et les hydrates de carbone - 4,2 g et 4,5 g, respectivement. Le lait de chèvre contient 3 g de protéines, et occupe la majeure partie de l'eau - environ 87 g. Calories 100 ml de boisson est de 68 kcal - une valeur suffisamment faible.

Le lait de chèvre utile

Si vous mangez produit sain assez souvent, le lait de la chèvre:

• protéger les articulations de développer de l'arthrose, l'ostéoporose et d'autres maladies du système squelettique;
• améliorer l'état des ongles, des dents et des cheveux;
• prendre soin de la santé de l'intestin et de l'estomac, éliminer les ballonnements, réduire le niveau d'acidité, restaurer la microflore perturbés;
• aidera à allergies et les intoxications alimentaires;
• Il facilite le travail du foie et de contribuer à la restauration de ses fonctions;
• apportera aux indicateurs de poids norme;
• améliorer la résistance immunitaire à l'infection.

Les propriétés du lait aide à se remettre de l'activité physique, avoir un effet positif sur le système nerveux. Bénéficiera du lait de chèvre en oncologie - le produit ne peut pas être un moyen unique de traitement, mais complètent parfaitement les médicaments et les procédures.

pour les femmes

Les bienfaits du lait de chèvre pour le corps de la femme est dans les effets bénéfiques du produit sur le système hormonal. Boire du lait, il est plus facile de se déplacer entre le mois ou la ménopause, le produit renforcera les os et protéger contre l'insomnie, l'excès de stress et les sautes d'humeur.

Une autre propriété utile du produit - faible teneur en calories. Le lait de chèvre de boisson est utile pour les femmes qui suivent la figure, étant donné que la boisson ne se dépose pas dans le tissu adipeux.

pour les hommes

Les bienfaits du lait de chèvre pour les hommes est que les propriétés du produit améliore la capacité de reproduction de l'organisme. Elle est exprimée non seulement dans l'amélioration de la puissance et la libido, mais aussi que le matériel génétique de l'homme devient viable et mieux.

Par propriétés utiles du produit peut être attribué des effets bénéfiques sur le système circulatoire et le cœur. Si vous prenez le lait plusieurs fois par semaine, afin de réduire considérablement le risque de l'athérosclérose et les maladies cardiaques.

pour les personnes âgées

Il apporte une faveur spéciale du lait de chèvre pour les personnes âgées. En raison de la forte teneur en calcium et le phosphore, le produit renforce les os, qui deviennent plus fragiles avec l'âge. Les oligo-éléments et de vitamines dans le produit améliore la mémoire et protection contre le développement de Parkinson ou la maladie d'Alzheimer.

Le lait a une très bonne digestibilité. Comme dans la vieillesse l'estomac devient très sensible, les propriétés du produit apporter la digestion des avantages et prévenir la diarrhée incontestable ou la constipation.

A quel lait de chèvre d'âge peut être donné aux enfants

Les bienfaits du lait de chèvre pour le bébé est indéniable. Le produit prend en charge le développement des os, a un effet positif sur le système immunitaire de, l'état émotionnel et les capacités mentales de l'enfant. Le lait de chèvre est parfaitement absorbé par le corps, parce que les causes rarement des réactions allergiques.

Il faut comprendre que les bienfaits du lait de chèvre pour les enfants d'âge préscolaire se manifesteront que si offre ses enfants que 9 mois. Dans ce cas, le lait doit être dilué de moitié avec de l'eau ordinaire et pour vous assurer que la dose journalière ne dépasse pas 50 ml.

En rejet précoce de l'allaitement maternel propriétés bénéfiques du lait de chèvre pour les enfants est très large, mais l'abolition du lait de la mère doit être progressive. La teneur en fer et en acide folique dans le produit de chèvre est réduite, de sorte qu'un enfant peut développer une carence de ces substances qui causent le préjudice corporel.

Attention! Parfois, le lait de chèvre utile peut être contre-indication - avant que l'enfant d'offrir un produit pour la première fois, vous devriez consulter votre pédiatre.

Puis-je boire du lait de chèvre pour les femmes enceintes et allaitantes

Avantages pour le lait de chèvre enceinte, il renforce activement l'os système féminin, et est très précieux, parce que pendant la force de procréer des articulations et des dents sont souvent victimes. Aussi boisson remplit une pénurie aiguë de vitamines, il a un effet positif sur tous les systèmes du corps de l'enfant en développement.

Il ne nuira pas au produit et pendant l'allaitement - lait de chèvre ferait une composition encore plus précieux du lait maternel. Cependant, pour entrer dans le régime alimentaire des femmes après l'accouchement devrait être progressivement, en commençant par de petites portions, parfois même caractéristiques produit de valeur capable de causer des dommages aux enfants.

Le régime de lait de chèvre

Propriétés utiles du lait de chèvre pour les femmes manifestent dans les propriétés alimentaires. Bien que la teneur en matières grasses du produit augmente, ils sont déposés dans la graisse corporelle. Teneur en calories dans le produit est assez faible - seulement 68 kcal, et la présence de protéines dans la composition rend la boisson de régime alimentaire très précieux.

Boire du lait contribue à augmenter la digestibilité des autres produits et de maintenir des quantités normales de vitamines et de minéraux. Mais bien sûr, il ne faut pas oublier le taux quotidien - des dommages en excès peut causer même un produit très utile.

Comment boire du lait de chèvre

Pour les avantages et les inconvénients du lait de chèvre ont été équilibrés, vous devez suivre les règles simples d'utilisation. tout, la boisson est d'abord conseillé de manger séparément de tous les autres aliments, afin de ne pas réduire la digestibilité. Mais il y a d'autres recommandations.

Ai-je besoin de faire bouillir le lait de la chèvre

L'utilisation du lait de chèvre bouillie mélangée. Bien sûr, le chauffage du produit à une température élevée ne provoque pas de mal prononcé. Cependant, les propriétés bénéfiques de ce qui a grandement réduit - le lait perd la plupart des vitamines et des minéraux précieux, la détérioration de la digestibilité des boissons.

Astuce! Si vous le souhaitez, vous pouvez boire un peu de chaleur à l'état chaud - avantages du colostrum de chèvre est moins pour le corps humain. Mais pour faire bouillir le produit est préférable de ne pas apporter - lait de chèvre cuit au four est toujours moins de valeur que les produits frais.

Combien vous pouvez boire du lait de chèvre par jour

Au lait faible en calories, il a une teneur en matières grasses suffisamment élevée. En doses modérées, il ne fait pas mal, mais si vous buvez plus de quelques verres de boissons par jour, d'endommager le pancréas et d'autres organes.

La quantité quotidienne de produit utile ne devrait pas être plus de 2 paires de lunettes - c'est tout à fait suffisant, et thérapeutique et prophylactique.

Le traitement avec du lait de chèvre

Les avantages et les inconvénients d'une paire de lait de chèvre utilisé dans le traitement d'une variété de maladies. Le produit devient une grande ressource, et vous permet parfois de revenir le bien-être, même sans médicaments.

Dans les maladies de l'estomac et les intestins

Le lait a un revêtement et des propriétés apaisantes, il est donc d'une grande utilité dans l'ulcère gastrique et gastrite. des dégrèvements produits utiles irritation de la paroi de l'estomac, favorise la guérison rapide des dommages existants et empêche l'apparition de nouveaux ulcères.

Il faut se rappeler que le produit peut causer et mal. Prenez-le à des fins médicales devrait être très peu. Du lait de chèvre sur un estomac vide dans la paire de volumes cuillères à soupe est bon, mais si vous buvez un verre du produit, ou plus, peut se retourner contre.

Astuce! Pour réduire la teneur en matières grasses du produit laitier peut être dilué de moitié avec de l'eau ordinaire, dans ce cas, la dose quotidienne peut être égal à 1-2 verres départ.

Dans les maladies du système cardio-vasculaire

Les vitamines et les minéraux dans le produit ont un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Le lait de chèvre est utile pour les adultes que la prévention de l'athérosclérose, il nettoie les vaisseaux sanguins, ce qui réduit le mauvais cholestérol dans le sang, empêche la formation de caillots sanguins. Il ne nuira pas au lait après une crise cardiaque ou accident vasculaire cérébral - avec la permission du médecin du produit peut être utilisé dans la période de récupération.

Parce que, parmi d'autres éléments de trace Le lait contient du potassium, ses propriétés empêcher efficacement l'apparition de l'oedème. à l'utilisation de l'excès de liquide ne reste pas dans le corps, ce qui réduit la charge sur le cœur.

Mangez des produits pour le traitement et la prévention des doses recommandées normales de pas plus de 3 tasses par jour. Il est souhaitable de boire du lait tous les jours ou au moins 4-5 fois par semaine.

Dans les maladies du système endocrinien

Bon effet des propriétés bénéfiques du produit ont sur la thyroïde, si vous prenez un verre en petites quantités, il n'y a pas de mal à l'hypothyroïdie et d'autres maladies.

À des fins thérapeutiques, vous pouvez prendre le lait, combiné avec de l'iode ordinaire. Utilisez des cours de médecine pendant 10 jours avec les mêmes intervalles que suit:

• 1 jour sur une grande cuillerée de lait ajouté à une goutte d'iode;
• le 2ème jour des volumes d'iode ont augmenté à 2 gouttes;
• et ainsi de suite jusqu'à le 10 e jour.

Après une pause de 10 jours en longueur, répéter le cours, mais pour des quantités décroissantes d'iode - au 1er jour ajouter 10 gouttes sur une cuillère de lait, puis de réduire progressivement la quantité de la substance.

Important! Lorsque vous utilisez les recettes les plus populaires dans le traitement des maladies endocriniennes, vous devez d'abord consulter votre médecin et assurez-vous que le traitement ne sera pas mal.

Si vous avez des problèmes avec le foie

Grand avantage pour le lait de chèvre du foie - il comprend une substance phospholipides et la lécithine et la méthionine. Tous ces éléments contribuent au bon fonctionnement du corps et prévenir la dégénérescence des cellules du foie dans le tissu adipeux. Servir le lait de chèvre à des doses quotidiennes ordinaires recommandé dans une intoxication grave de l'organisme de décrassage, avec des vaisseaux fragilisés. Dans tous les cas où le foie connaît une lourde charge, la boisson sera très utile.

Rhume et la grippe

Les vitamines dans le lait de chèvre est converti en sa bonne aide à surmonter. Accepter la boisson est recommandée pour la grippe, la bronchite, l'amygdalite, la pneumonie et même, dans lequel, avant d'utiliser des moyens de manière souhaitable légèrement chaud.

Les propriétés médicinales de lait de chèvre est bien divulgué en combinaison avec du miel. Pour une délivrance rapide du froid, vous pouvez ajouter une petite cuillerée de miel de chaux sur une grande cuillère de lait. Buvez ce médicament trois fois par jour est nécessaire pour traiter la grippe et la bronchite, et sera suffisante pour prendre le lait de chèvre la nuit avec l'angine de poitrine.

en oncologie

Les propriétés curatives du lait de chèvre ne nuise pas à même le cancer. effet bénéfique sur le corps d'une boisson peut ralentir la propagation des cellules malignes et contribuer ainsi à lutter contre la maladie.

Propriétés utiles de lait de chèvre en oncologie se produisent lors de l'utilisation du mélange curatif spécial.

• un couple de 100 g warm up de miel, jusqu'à ce qu'il devienne liquide;
• on y ajoute la suspension de l'aloès broyée feuille 1;
• on fait bouillir pendant environ 5 minutes.

des moyens Prêt refroidi et versé le lait de chèvre 500 ml, puis enlevés au réfrigérateur pendant 6 heures. Prenez besoin d'agent à domicile toutes les heures, et le montant est calculé en fonction du poids corporel - médicament 50 g par tranche de 10 kg de poids corporel.

Attention! La priorité dans le traitement du cancer devrait être accordée aux médicaments désignés officiellement. Le lait de chèvre peut jouer le rôle de l'aide, mais ne peut pas utiliser le produit en tant que thérapie unique - elle nuire.

dans le diabète

Contrairement au mythe populaire, à un taux de glucose élevé dans le sang du lait de chèvre est autorisé à utiliser. Malgré la teneur en matières grasses, il a un faible indice glycémique et réduit ainsi le cholestérol, renforce les articulations, à prévenir la digestion des perturbations.

Pour un produit utile n'est pas endommagé, vous devez vous rappeler seulement des doses modérées, et ne buvez pas plus de 3 verres par jour boissons.

Peut-être allergique au lait de chèvre

Le lait de chèvre est bénéfique pour les allergies pour les enfants et les adultes, parce que la teneur en lactose moins que le lait de vache. Mais parce que la substance dans le lait de chèvre est toujours présent, le risque d'une réaction indésirable est la première fois il est recommandé d'essayer le produit en très petites quantités.

L'utilisation de la chèvre est le lait en cosmétologie

Avantages de lait de chèvre pour le visage, il adoucit la peau, favorise le renouvellement cellulaire, augmente l'élasticité de l'épiderme et ralentit le vieillissement.

• Utilisez le produit de différentes manières - sont très populaires avec le lavage régulier avec du lait de chèvre.
• Il peut être 10 minutes pour nettoyer et hydrater la peau verser poignée de lait réchauffé de flocons d'avoine, puis un quart d'heure pour maintenir le masque sur la peau.
• La couleur et l'état de la peau améliore le matin essuyer le visage du lait de chèvre congelé, quelques minutes il y a un effet rafraîchissant.
• La valeur du lait de chèvre pour les cheveux est également très élevé, si vous lavez régulièrement les cheveux ou en ajoutant le produit du masque, les cheveux deviennent plus doux et plus divisé et à l'automne.

Environ 500 ml de lait frais peuvent être ajoutés à un bain chaud, les propriétés utiles du produit auront un effet bénéfique sur la peau du corps entier.

Recettes utiles du lait de chèvre

propriétés précieuses de boisson de lait de chèvre frais divulgués lorsque utilisé. Mais il est également basé sur le produit que vous pouvez faire cuire quelques simples et des plats sains.

fromage de chèvre

Dans votre cuisine, vous pouvez faire un fromage délicieux à base de produits frais. Recette comme suit:

• 3 litres de lait est amenée à ébullition dans une casserole, et ensuite ajoutés à 1 kg de fromage naturel;
• on fait bouillir à feu doux pendant environ 20 minutes, puis versé à travers une passoire;
• le lait et le caillé ajouter 1 oeuf, une pincée de sel et un peu de bicarbonate de soude;
• Verser la moitié des ingrédients tasse d'huile végétale.

Ensuite, soigneusement mélangé besoin de la pièce à placer sur 10 minutes dans un bain d'eau, puis passer dans le récipient préparé et fortement compactés. Le fromage cottage est retiré dans le réfrigérateur, de sorte qu'il était comme il se doit, et réarrangé pour le stockage dans le congélateur.

Le fromage cottage du lait de chèvre

Une autre recette simple décrit la préparation de fromage savoureux et sain.

• 1 litre de lait de chèvre a laissé se réchauffer jusqu'à la boisson n'est pas skisnet;
• Après cela, le lait a été versé dans un plat en céramique ou en émail et chauffé;
• pendant le chauffage du produit doit être divisé dans le caillé coagulé et petit-lait liquide, il est donc impossible de mettre à bouillir le lait.

Au stade final de caillé jette dans une passoire ou une gaze pliée et on le laisse égoutter, et après environ 8 heures, le produit est retiré pour le stockage dans le réfrigérateur.

Les dommages au lait de chèvre et contre-indications

Peu importe à quelle hauteur était la valeur du produit, parfois, il peut causer des dommages. Le lait de chèvre est Consommez des pas recommandé:

• diarrhée;
• maladies endocriniennes obésité et sévère;
• la pancréatite aiguë;
• si vous êtes hypersensible.

Il est important d'observer une dose modérée, des quantités excessives des propriétés du lait de chèvre n'apportera que du mal, car un impact négatif sur le travail du pancréas.

Quel type de lait est plus utile: vache ou de chèvre

Les deux produits sont de valeur pour le corps, cependant, le lait de chèvre présente plusieurs avantages. Il est mieux absorbé, sont préjudices beaucoup moins probable, presque ne provoque pas d'allergies. Les vitamines et les minéraux, il contient plus - chèvres sélection plus scrupuleuse des aliments que les vaches. Ainsi, le lait de chèvre est surclasse clairement la vache en termes d'avantages et de précieuses propriétés.

Comment choisir et stocker le lait de la chèvre

Dans les supermarchés, produit utile est généralement pas trouvé, vous pouvez le trouver dans les magasins d'aliments naturels ou des marchés. Au moment de choisir l'attention principale doit être payé au fabricant, ne peut pas nuire à vous assurer que dans les certificats d'actions et les permis vétérinaires. Ces documents garantissent la sécurité du lait et confirment qu'il ne présente pas de bactéries dangereuses.

Important! La fraîcheur du produit peut être identifié par la couleur et l'odeur - le lait de chèvre bon est toujours blanc pur, et dégage un arôme agréable et sans acidité.

En ce qui concerne la durée de vie, la nécessité de maintenir le produit dans le réfrigérateur. boisson fraîche conserve ses propriétés utiles seulement 5 jours, du lait bouilli est propre à la consommation de 10 jours.

conclusion

L'utilisation du lait de chèvre et des dommages dépend de la qualité initiale de la boisson. Si le lait est frais et acheté auprès d'un vendeur de confiance, vous pouvez boire à presque toutes les conditions, en quantités modérées, il apportera un avantage pour la santé.

Critiques

Yartsev Tatiana I., 29 ans, M. Moscou

Masques avec le lait de chèvre, je pense que l'un des plus efficaces - la peau après avoir été très doux, soyeux, une irritation et des petits boutons sont quelques jours. Le lait de chèvre est utilisé pour les cheveux pas si longtemps, mais ont déjà remarqué les résultats - en seulement 3 semaines de cheveux est devenu moins utilisation pause et tomber.

Kļuškina Olga Stanislavovna, 34 ans, ville Smolensk

Le lait de chèvre pour les nourrissons - le meilleur produit si vous voulez à l'avance pour l'allaitement d'arrivée. Je suis convaincu il y a 5 ans, quand il était de 10 mois fille nécessaire pour traduire en mélanges artificiels. Je me suis longtemps utilisé le lait de chèvre pour le visage - il est grand hydrate et adoucit la peau en hiver.

Source: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/koze-moloko-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

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