Qu'est-ce que le sel et pourquoi est-il utile

À ce jour, les avantages et les inconvénients de sel reste un sujet controversé, comme les nutritionnistes et les médecins ne sont pas parvenus à un consensus. Certains font valoir que l'utilisation du sel est nocif pour la santé, et appelle à l'abandonner. D'autres pensent qu'il est utile pour le corps, car il participe à de nombreux processus vitaux. Quels sont les avantages de ce minéral, dans lequel cas, la consommation de sel peut causer des dommages à l'homme et si de le rejeter ou de le faire catégoriquement impossible - ces questions restent pertinentes.

types de sel

Beaucoup de gens savent que la plupart des types populaires de sel - l'avocat et de la mer habituelle. Mais en fait, la liste des variétés de ce minéral est beaucoup plus large:

• livre de cuisine - la plus courante, la méthode industrielle de sel gemme purifié. Pendant le processus de nettoyage est retiré de celui-ci provarivaniya la plupart des éléments trace, parce que le produit final présente un avantage minime;
• extra
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  - est composé de chlorure de sodium pur, tous les minéraux utiles sont enlevés au cours de l'évaporation. Il est considéré comme la plupart des espèces agressives et nuisibles, car elle contribue à la rétention d'eau dans le corps;
• iodée - enrichi potassium iodate. Il est considéré comme utile pour les personnes atteintes de la glande thyroïde;
• marin - il a les plus grands avantages pour la santé, car elle comprend de nombreux oligo-élément essentiel;
• noir - un sel minéral naturel brut avec de l'odeur caractéristique du soufre. Avec une utilisation prolongée tend à améliorer le système digestif, et a également un effet sédatif sur le système nerveux;
• diététique - il a une teneur réduite en chlorure de sodium. Ce type est utile pour les personnes souffrant d'une maladie rénale chronique et le système cardiovasculaire, ainsi que l'obésité.

Les scientifiques pensent qu'en raison de la diversité des plus grands avantages est les types de brut de ce minéral naturel. Ils ont sauvé tous les oligo-éléments nécessaires pour le fonctionnement normal des systèmes du corps.

La composition du sel

Le sel ordinaire, en fonction du domaine de 94 - 99% est composé de chlorure de sodium (NaCl), ainsi que des impuretés telles que le potassium, le magnésium, le brome, le fer, le calcium, et d'autres.

Le sel est utile pour l'organisme

Propriétés utiles de ce minéral sont très importants pour la santé du corps humain. Le sodium est responsable de la génération d'impulsions électriques dans les cellules nerveuses, fournissant un fonctionnement normal des muscles. En outre, il régule l'équilibre de l'eau dans le corps. Le chlore est impliqué dans les processus métaboliques, aidant à la synthèse de l'acide chlorhydrique dans l'estomac et la lipolyse.

L'utilisation du sel pour le corps humain repose sur ses propriétés de base:

• responsable de renouvellement cellulaire;
• participer à la digestion;
• contribuer à une meilleure absorption des glucides;
• fluidifier le sang et la lymphe;
• favoriser la formation de globules rouges;
• le dioxyde de carbone sortie;
• a des effets antibactériens et anti-oxydantes.

Minéral est indispensable, et sa carence est nocif pour la santé, car il est impossible sans le fonctionnement normal de tous les systèmes vitaux. Avec le rejet à long terme de sel une personne commence à ressentir des nausées, des étourdissements, une faiblesse et de la somnolence.

Les avantages et les inconvénients de la nourriture de sel de mer dépendent de la justesse de son utilisation, et malgré tous les avantages, n'est pas recommandé d'en abuser.

Sel et minceur

Les personnes ayant un excès de poids, la nourriture de sel devrait être avec prudence. Cela est dû au fait que l'additif a la capacité de retenir l'eau dans le corps, car une consommation excessive n'est pas propice à la perte de poids. En outre, il améliore la salivation et la production de suc gastrique, ce qui augmente l'appétit.

Le taux journalier de consommation de sel

Au jour adulte a besoin d'environ 15 g de chlorure de sodium. Dans ce cas, 10 g d'une personne reçoit de la nourriture, comme la viande, le poisson, le fromage, le pain et les légumes. Il se avère qu'un apport de sel pur est limitée à 5 grammes par jour, environ une demi-cuillère à café. Pour manger en grandes quantités considérés comme nuisibles en raison de sa propriété de retenir l'eau provoque des systèmes cardio-vasculaires et urinaires fonctionnent en mode d'urgence.

Quels aliments contiennent sodium

Sodium contenu dans le sel est la principale source de l'exigence quotidienne nécessaire. Mais à part cela, la personne reçoit ce minéral de ces produits:

• la viande;
• poissons et fruits de mer;
• produits de boulangerie;
• fromage;
• algues;
• pois;
• légumes en conserve.

Voir aussi:benzoate de sodium: ce qu'il est et ce qu'il est nocif

Sauces comme le ketchup, la moutarde, prêt à l'emploi vinaigrettes sont composés de grandes quantités de sodium. Par exemple, dans une cuillerée de sauce de soja contient moitié des besoins quotidiens des oligo-élément.

sel de table traitement

sel de table ordinaire a longtemps été utilisé avec un traitement topique avantage de diverses maladies, car il a des propriétés antibactériennes et désinfectant. Il est utilisé pour rincer, laver, faire la vinaigrette, primochi et bains.

L'utilisation de lotions lutte contre les maladies telles:

• amygdalites, laryngites, trachéites;
• du sein;
• la goutte, l'arthrite, les maladies rhumatismales;
• migraine.

une solution de chlorure de sodium à divers stomatite et gingivites de rinçage de la bouche. Utilisation du sel de bain de bouche est la désinfection des zones affectées et en réduisant l'inflammation des tissus. Les propriétés antibactériennes inhibent la multiplication des bactéries pathogènes, ce qui contribue à la récupération rapide.

Bains de sel rivaliser avec succès avec la majorité des infections fongiques des pieds et des contusions et les entorses font les pansements humides salée bouillies.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/dlya-chego-nuzhna-sol-i-chem-ona-polezna.html

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