Salade de pissenlit: les avantages, comment cuisiner

Pissenlit - répandue, plante peu exigeante qui se trouve partout: dans les champs, les jardins, et même sous son balcon. Cependant, pas tout le monde sait qu'il peut manger, et parfois se battre avec eux sur leurs terres comme une mauvaise herbe. Et il est en vain, car la plante a des propriétés médicinales. Nos ancêtres ont été fabriqués à partir de la laitue, mais de fleurs confiture cuite et la fabrication du vin. Quels sont les avantages et les inconvénients de la salade de pissenlits et comment le préparer, pour préserver les propriétés médicinales.

Le goût des feuilles de pissenlit

Verts a un goût amer prononcé en raison du contenu de glycosides - taraksatsina amer et taraksatserina cireuse. Ce sont ces substances donnent les feuilles amères. Beaucoup craignent le goût amer de cette plante dans la croyance erronée que cela peut causer des problèmes de santé ou même un empoisonnement. Ceci est trompeur: l'utilisation du pissenlit pour le corps humain est énorme et encore beaucoup sous-évalué.

Afin de se débarrasser du goût amer, les verts avant de manger Découpé et trempés dans l'eau salée pendant environ 20 minutes. Vous pouvez régler l'intensité du temps de trempage amertume: plus la phase d'imprégnation, les feuilles moins amères deviennent.

Il y a une deuxième façon - ébouillanté avec de l'eau bouillante. Cependant, les propriétés bénéfiques partiellement perdues, et elle sera fanée vert et présentable lose.

Comment salade de pissenlits utile

salade d'avantages est une vitamine unique et la teneur en minéraux de feuilles de pissenlit. Les propriétés médicinales de cette plante est vraiment énorme et l'utilisation systématique d'entre eux dans la nourriture sur le corps humain a un effet positif. Ceci est une excellente cholagogue, diurétique et sudorifique. En outre, un pissenlit a des propriétés analgésiques, anti-viraux et anti-inflammatoires.

salade particulièrement utile de feuilles de pissenlit aux personnes souffrant de ces maladies:

• l'insuffisance rénale;
• béribéri, le scorbut;
• les maladies respiratoires;
• les maladies cardiovasculaires;
• l'obésité;
• la douleur au bas du dos, l'arthrite;
• des troubles nerveux (anxiété, irritabilité, troubles du sommeil);
• l'anémie, de l'hémoglobine réduite.

Les avantages de l'utilisation de cette salade sont les femmes allaitant indispensables, les propriétés de cette plante sont bien améliorer la lactation. Blessure à un enfant, nourrit le lait, il ne causera pas au contraire de la mère, le bébé va renforcer le système immunitaire et d'améliorer le sommeil.

Pissenlit possède des propriétés anti-cancer en raison de la présence dans la feuille acide taraksinovoy qui inhibe la croissance des cellules cancéreuses.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/salat-iz-oduvanchikov-polza-kak-prigotovit.html

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