La graisse est utile pour l'organisme, les propriétés curatives et contre-indications

Salo est généralement fabriqué à partir des carcasses de porcs, mais il est très rare de trouver une espèce d'autres animaux. En général, il est soumis à un traitement de décapage dans une solution de sel et parfois de sucre. Dans de nombreux cas, après il est fumé.

Salage et fumer - est bien connue des moyens pour garder la viande et la graisse. De plus, ces techniques de traitement contribuent également à la manifestation des propriétés aromatisantes conventionnelles gras. L'ajout de sels rend l'environnement défavorable des produits pour la croissance bactérienne. En conséquence, il a une durée de vie beaucoup plus longue que les produits frais. Quels sont les avantages et les inconvénients de la graisse du sel pour votre santé?

Les graisses dans ce produit à 50% mono-insaturés, et la plupart d'entre eux - l'acide oléique. Ceci est un composé qui rend l'huile d'olive et « bénéfique pour le cœur. »

Cependant, un autre 40% - c'est gras saturés. Auparavant, on pensait qu'ils sont nocifs, mais certains chercheurs modernes d'accord qu'ils ont un effet négligeable sur le taux de cholestérol sanguin.

Cependant, ce point de vue est très contradictoire. De nombreux professionnels de la santé continuent de croire qu'une consommation élevée de graisses saturées est une cause majeure de maladie cardiaque.

Les érudits modernes sont enclins à croire que l'impact de ces composés sur la santé peut dépendre du type de graisses saturées, les conditions d'alimentation et la manière générale de la vie des gens. Donc, ne vous inquiétez pas au sujet de la teneur élevée en matières grasses en matières grasses, d'autant plus que la petite typique de la taille de la portion.

Il est à noter que la graisse traitée contient habituellement une quantité importante de sel. Selon un point de vue, l'utilisation de ces aliments est associée à un risque accru de développer un cancer de l'estomac. consommation excessive de sel peut également augmenter la pression artérielle chez certaines personnes. Malgré le fait que l'hypertension artérielle provoque des dégâts au corps à long terme, les études n'ont pas montré un lien constant entre la consommation de sel et la mort d'une maladie cardiaque.

Néanmoins, les personnes ayant une tendance à l'hypertension, il faut envisager de limiter l'utilisation d'aliments salés.

Attention! Boire de grandes quantités de matières grasses et d'autres aliments salés augmente la pression artérielle chez certaines personnes. Il peut également augmenter le risque de cancer de l'estomac.

Propriétés utiles de graisse

Les principales propriétés bénéfiques de la graisse sont fournis par la graisse en premier lieu - mono-insaturés. Cinquante pour cent de la graisse dans le produit est exactement ainsi, et il contient principalement l'acide oléique.

Environ trois pour cent de matières grasses - l'acide palmitoléique, possèdent des propriétés antimicrobiennes précieuses. Environ 40 pour cent de la graisse est saturée, qui est considéré comme une source potentielle de danger. Cependant, ce produit fournit des propriétés qui permettent de stocker pendant longtemps.

Saindoux contient également une certaine forme de phosphatidylcholine, qui a une activité anti-oxydant, des propriétés supérieures de vitamine E. Cela peut être une explication pour le fait que la graisse est relativement stable et ne rancit des radicaux libres.

Les produits de viande ont généralement une valeur nutritive très élevée, et la graisse ne fait pas exception. Une portion de 100 grammes typique contient:

• 37 grammes de protéines animales de haute qualité;
• les vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et B12;
• 89% de sélénium par jour;
• 53% de la norme journalière de phosphore;
• une quantité importante de fer de minerais, de magnésium, de zinc et de potassium.

Néanmoins, tous les nutriments contenus dans la graisse, BENEFICIAIRE retrouve dans d'autres produits moins gras de porc. Par conséquent, il est nécessaire d'en savoir plus, quelle est l'utilisation de lard pour le corps humain.

pour les femmes

Curieusement, le produit peut être utile pour brûler les graisses et perdre du poids. Les scientifiques ont découvert qu'il est une excellente source de l'hormone Q1 Coenzyme qui accélère le métabolisme, combinée à la marche rapide. Ceci explique l'utilisation de la graisse pour une femme dans l'alimentation. En fait, la recherche a montré que si vous mangez une tranche de lard pendant une heure avant la marche, brûler des calories plus rapidement deux fois.

Que peut-être les avantages et les inconvénients pour les femmes de graisse corporelle? Le produit contient beaucoup de sélénium. Ceci est un oligo-élément important et un élément clé de la santé de la glande thyroïde et le soutien du système immunitaire.

Harm est une valeur calorifique très élevée et une teneur élevée en sel. Cela signifie que la graisse dans tous les cas ne sont pas en abuser.

Astuce! Si vous mélangez 100 grammes de gras avec la même portion de lentilles peut fournir à votre corps avec un taux quotidien de sélénium.

pour les hommes

L'utilisation de la graisse pour le corps d'un homme suit. Il a une teneur en protéines élevée. La consommation de ce produit sur une base quotidienne pour construire avec succès la masse musculaire. Selon les experts, les hommes ont besoin de 1,6 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Cela signifie que deux tranches de bacon pour le déjeuner déjà revêtus de 28% du nombre total de muscles par jour « carburant ».

En outre, le gras de bacon et ont une teneur élevée en phosphore, ce qui peut atténuer de manière significative la gueule de bois. La raison est simple: cet oligo-élément a certaines propriétés utiles, soutenir la fonction rénale.

Pour enceintes et allaitantes

Quelle est l'utilisation du lard pendant la grossesse? Sa consommation contribue au développement du cerveau du fœtus.

Étant donné que la graisse contient beaucoup de graisses saturées, il vous permet de sentir la richesse immédiatement après usage. Comme il a une faible quantité d'hydrates de carbone, il aide à réguler le poids des femmes qui gagnent rapidement kilos dans la seconde moitié de la grossesse.

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Il a des propriétés antioxydantes et utiles qui aident dans la lutte contre les maladies, et même contribuer à un meilleur développement de la thyroïde du fœtus. Le phosphore et de la vitamine A, sont disponibles dans le cadre du produit nécessaire à la croissance et la maturité du fœtus et de son système nerveux. Toutes ces propriétés utiles du produit sont pertinentes pour les mères qui allaitent.

Salo est un ajout savoureux à l'alimentation des femmes enceintes, mais il est nécessaire de se préparer correctement. Il est généralement disponible en fumé et salé, avec quelques épices, additifs et même le sucre pour améliorer le goût. Ainsi, la présence de ces composants en abondance peut causer des blessures. Afin de maximiser les avantages et minimiser les dommages, il est possible d'obtenir le produit brut, et il vous décaper en ajustant la quantité de composants ajoutés.

Il convient de noter que le système immunitaire des enfants en bas âge ne sont pas si bien adapté à la lutte contre les bactéries, comme un adulte, vous devez donc être prudent. Gardez à l'esprit que sans conservateur gras avec une petite quantité de sel a peu la durée de vie.

Astuce! Selon les experts médicaux, pour les femmes enceintes, la consommation idéale de matières grasses par jour est de 13 grammes avec un régime quotidien de 2000 calories.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

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