Kombucha se développer sans problèmes: la meilleure recette populaire

Les propriétés bénéfiques des champignons chinois, beaucoup d'entre nous ont entendu depuis longtemps, et nous savons que ce micro-organisme produit des bactéries d'acide acétique et la levure.

Si ce type de champignon à croître dans la maison, vous pouvez avoir un kvas merveilleux de thé à la main.

Le fait de connaître les propriétés de santé de champignon du thé, j'ai décidé de saisir cette occasion pour développer le micro-organisme à la maison à partir de zéro, la mise en œuvre progressivement les procédures suivantes.

1. Dans un premier temps préparé infusion forte de thé (eau de brassage du thé devrait être chaud, mais non bouillante).

Pour préparer la solution pour Kombucha à la maison I nécessaire:

• 1 litre d'eau non chlorée;

• ¼ tasse de sucre;

• 1,5 cuillère à café de thé sans arômes;

• vinaigre 0,5 tasses.

2. En outre, le pot d'un litre précédemment préparé, on le verse sur 0,5 litres. thé fort doux et ajouter un peu de vinaigre.

3. J'ai fermé le pot avec étamine et sécurisé avec une bande de caoutchouc.

4. Pot de thé dans un endroit chaud, mais où il n'y a pas la lumière du soleil.

5. Au bout de 3 jours sur la surface sont apparus plenochka, cela suggère que le processus de fermentation a commencé, et aura lieu dans les 60 jours.

6. Température de fermentation pour Kombucha doit être de 20 ° à 30 ° degrés, la gaze doit tous les jours mouiller avec du vinaigre, pour prévenir l'apparition de moisissures sur elle et la banque en même temps ne bouge pas Je recommande.

7. Au fil du temps, le film supérieur est épaissit constamment et devient opaque, et quand il est dans l'épaisseur de 7 cm, on peut dire que le champignon prêt pour la cuisson kvas.

8. Au début de la grippe je regardais bugrovatym et hétérogène, mais après quelques surface de kvas de cuisson stabilisée et le champignon était une forte concentration de ressemblant de type gelée.

9. Une fois que le champignon a obtenu grande forme, je me lave dans du vinaigre de cidre de pomme.

10. La première solution de ce champignon I préparé comme il avait fusionné trop forte acidité.

11. Une fois que le champignon est déplacé dans un pot de trois litres et 3 litres d'eau, ajouter une demi-tasse de sucre, 3 cuillères à soupe de thé.

12. Ici, la solution filtrée a été déplacée à une méduse de champignons. Si la température de la pièce où l'infusion de thé est inférieure à 20 degrés, la procédure est lente champignon de fermentation.

13. Dans l'heure d'été solution Kombucha j'ai changé tous les 3 jours dans l'heure d'hiver 1 à 5 jours. Et toujours, à la banque pour les champignons du thé a été soigneusement nettoyé.