Comment le foie de porc utile et comment faire cuire

foie de porc - l'un des plus sous-produits utiles. couleur neutre - brun. Il contient un grand nombre de nutriments qui favorisent le rétablissement de la maladie et la promotion de la santé. La viande est très élastique. Les avantages et les dommages de foie de porc est entièrement dépendant de la tranche d'âge, le procédé de préparation, le tractus gastro-intestinal et la taille des portions de propriétés individuelles.

Composition de foie de porc

La structure comprend:

• limitation de l'acide gras;
• des alcools lipophiles - cholestérol;
• les acides aminés et leurs résidus;
• L'eau et les composés inorganiques complexes;
• des oligo-éléments complexes - Se, Fe, Zn, Mn, Cu et d'autres.
• macronutriments - Na, K, Ca, P;
• les complexes de vitamines, riches en vitamine C.

La valeur nutritionnelle et de foie de porc calorique

Calories 100 grammes de foie de porc est de 109 kcal.

Le contenu calorique cuit et la composition peut varier. Donc produit bouilli contient beaucoup moins de cholestérol, ce qui peut causer des dommages au système circulatoire. Propriétés fritures, au contraire, augmentent la quantité d'alcools lipophiles.

Propriétés utiles de foie de porc

En raison de la faible teneur en calories, de grandes quantités de vitamines, minéraux et macronutriments, la viande a les propriétés utiles suivantes:

• La teneur élevée en vitamine A aide dans le traitement des maladies oculaires. Propriétés de porc foie utilisé pour l'équilibre béribéri nécessaire pour remplir les substances.
• Contenant de l'acide folique est très utile pour les femmes enceintes et les personnes à forte charge. L'acide est impliqué dans le développement du fœtus et aide à la formation du fœtus. L'iode est nécessaire pour la thyroïde, les processus immunitaires. Elle favorise également l'activité cérébrale. L'augmentation de la quantité d'iode active les processus cognitifs liés à la mémoire et l'attention. De plus, comme un supplément peut être administré dans les maladies de la thyroïde.
• La vitamine B12 sous forme de cobalamine utiles dans les processus de la digestion, est impliquée dans la synthèse des acides aminés. Il est une substance essentielle dans l'athérosclérose en raison de ses propriétés renforce le système nerveux central.
• La forte teneur en fer du foie porcin aide en cas de problèmes avec le transport de l'oxygène par les globules rouges, et l'anémie. Il est utilisé comme une aide, dont les propriétés ont un effet bénéfique sur les personnes souffrant d'anémie.
• Dans les maladies de l'appareil digestif est utilisé dans l'alimentation comme source de vitamine B
• L'utilisation du sélénium pour le corps humain composé de foie de porc est la réduction significative du risque de tumeurs de mauvaise qualité.
• Les vitamines B1, B2 sont impliqués dans la stimulation du système immunitaire de.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-svinaya-pechen-i-kak-ee-prigotovit.html

Si cet article vous a été utile, et mis comme abonner à notre chaîne. Ne pas oublier de partager des informations avec vos amis sur les réseaux sociaux.