Le coeur de boeuf utile et comment faire cuire

Coeur de boeuf - un sous-produit, riche en vitamines et oligo-éléments. Il aide à maintenir l'équilibre de ces substances dans le corps humain. rapport avantages et les inconvénients de la viande de coeur de boeuf dépend de la qualité et de la fréquence d'utilisation.

La composition chimique de coeur de boeuf

Le produit contient des vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, N. contient également des minéraux utiles comme:

• magnésium;
• potassium;
• zinc;
• phosphore;
• le sodium et le calcium.

Valeur nutritive et la teneur en calories de coeur de boeuf

teneur en calories de coeur de boeuf est de 100 grammes est de 96 kcal. Cette propriété fait sous-produit utile dans les régimes alimentaires. Valeur nutritive:

• protéines 16 g;
• 3,5 grammes de matière grasse;
• 2 g de glucides.

L'utilisation de coeur de boeuf

Propriétés utiles du produit lorsqu'il est consommé régulièrement conduit à des effets positifs:

• Le renforcement du système cardio-vasculaire. Le zinc est présent dans la composition contribue à une plus forte parois du muscle cardiaque et les vaisseaux sanguins. Une des propriétés de magnésium rythme cardiaque normaliser.
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• Règlement de l'équilibre minéral. En raison des propriétés des micro et macroéléments agrégats minéraux contenus dans les abats, le corps est capable de récupérer de la maladie pendant un temps plus court. Favorise l'équilibre des minéraux.
• niveau de stress élevé. Les propriétés des vitamines B aider la personne mieux faire face au stress psychologique et prévenir le syndrome de fatigue chronique.
• apparence saine. propriétés complexes de vitamines bénéfiques et les ongles des minéraux et des cheveux. L'amélioration de l'apparence de la peau et le teint.

• Reprise et la croissance musculaire. Étant donné que le produit est riche en protéines - manger sur une base régulière aide les muscles à croître et à se remettre des dégâts.
• Amélioration du sang. propriétés de fer et d'augmenter la quantité d'hémoglobine portés par l'oxygène.
• une bonne immunité. Les vitamines C et B6 en combinaison avec du chrome améliorer les propriétés de régénération de tissus. L'immunité devient plus stable - le corps humain est mieux en mesure de résister aux infections et virus. accélère également la cicatrisation des écorchures et des coupures.
• L'amélioration de la digestion. Il contient des minéraux utiles, normalise l'équilibre acide-base dans le corps humain et accélérer le métabolisme. Permettant le sous-produit facilite tube digestif. Il aide à lutter efficacement contre les troubles intestinaux qui peuvent se développer en raison des dommages causés par une carence en vitamine.

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Important! 100 g de coeur de boeuf est nécessaire à 140 mg de cholestérol, de sorte qu'ils ne peuvent pas être abusés - il causera un préjudice.

Il est utile de savoir si coeur de boeuf en perdre du poids

Aliments à base de coeur de boeuf, est bien adapté à un régime, parce que le nizkokalorien produit. teneur en protéines importante aide à réduire le poids sans réduction de la masse musculaire. graisse Eliminé seulement. Les substances contenues dans le coeur de boeuf, grâce à ses propriétés bénéficieront dans le processus de perte de poids pour les femmes et pour les hommes.

Coeur de boeuf dans la cuisine

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