Curry: propriétés utiles et contre-indications

Une large gamme d'herbes et d'épices aide à transformer tout plat en un chef-d'œuvre. Les avantages et les inconvénients des compositions définies au curry et goût original. En venant de l'assaisonnement traditionnel de la cuisine indienne et avec de la viande, du poisson et des légumes.

La composition et la teneur en calories de curry

Curry est un mélange des ingrédients individuels, les transporteurs bénéficient individuellement, et a une composition très intéressante:

• curcuma - le composant principal;
• coriandre;
• poivre de Cayenne;
• cumin;
• cardamome;
• basilic.

curry recettes dans différentes régions de l'Inde peuvent différer. Quelqu'un ajoute aux ingrédients de base de la cannelle et le fenugrec, préfèrent quelque part l'assaisonnement avec l'ajout de graines de moutarde et de fenouil. Dans tous les cas, l'utilisation du produit par ce moins devient.

Important! Dans 100 grammes de produit contenu 325 kcal.

Quelle est l'utilité cari

propriétés d'utilité indéniable de curry attribué aux composants inclus dans la composition. Il est grâce à eux, il a certaines propriétés. mélange exotique doté antimycosique, anti-inflammatoires, des effets antimicrobiens, est capable d'inhiber le développement d'infections et d'éviter une attaque bactérienne - c'est son utilisation principale.

En dehors de cela, nous pouvons dire que les propriétés utiles suivantes:

• Curcuma dans le produit bénéficie du cerveau, car il améliore l'efficacité;
• coriandre possède une action cholérétique et stabilise le tube digestif;
• si ajouter systématiquement du piquant à différents plats, vous pouvez compter sur le fait que le taux de cholestérol à la normale;
• Zira aide à éliminer les toxines;
• Il a la capacité de purifier le sang;
• Il empêche la formation de toxines;
• Il améliore la fonction hépatique due au fait que favorise l'élimination des processus inflammatoires et toxiques;
• les propriétés antioxydantes du produit pour aider à combattre les radicaux libres qui causent le processus de vieillissement - il vous permet de traiter ces pathologies telles que le psoriasis, l'eczéma, l'acné;
• l'acide salicylique dans la composition, donne effet analgésique épicer - il est donc possible de se débarrasser de la migraine.

Propriétés utiles font de ce produit populaire dans la médecine ayurvédique.

Attention! Il faut se rappeler que les bienfaits pour la santé de curry supporteront considérables si elles sont utilisées correctement. Dans le cas contraire, le corps peut être blessé.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/karri-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

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