Les avantages et les inconvénients de la laitue santé

laitue fraîche plats décorées avec goût, qui sont pimenter le goût. Les avantages et les inconvénients de la laitue connus. Pour le mérite, il était plus nécessaire de choisir correctement et utiliser les greens. Si vous ne prenez pas en compte les particularités du corps (maladie, les réactions à certaines substances), les plantes ou les produits peuvent causer des dommages.

Description laitue salade

Le lieu exact d'origine est la culture inconnue. Le nom « lactuca » se traduit du latin comme « lait ». Cela est dû au fait qu'un peu de latex se situe à la rupture de la masse verte. Deux types de plantes cultivées:

Feuille de laitue - plaque ondulée curvy avec goût frais, ferme au toucher, mais rapidement vyanuschie. Par conséquent, les salades feuilles fraîches sont placées immédiatement avant l'utilisation. Gardez une longue laitue temps n'est pas recommandé;

laitue Iceberg. feuilles ondulées forme élastique dense de lumière kochanchiki vert.

En vente, il existe différentes variétés de laitue, différentes couleurs intéressantes et des formes. Le réseau commercial de l'usine est parfois vendue comme une salade « Iceberg ». Le plus délicieux est considéré comme l'équivalent italien de « Radice » avec une légère amertume caractéristique. saveur épicée est présent dans la variété française « Batavnya ». Pendant longtemps, on a pensé que l'huile seulement utile à partir des graines.

La composition et la teneur en calories

La structure de base de laitue feuilles de laitue par 100 g d'eau (95 g), peu de matières grasses et de glucose (1,0 g et 0,4 g, respectivement). Particulièrement bénéfique pour la plante donne l'existence de nombreuses vitamines, des éléments micro / macro tels que:

vitamines mg

Macro- et micro-éléments, en mg

A - 4

C - 9

K (phylloquinone) - 126

E - 0,2

B1 - 0,1

B2 - 0,1

B3 (niacine) - 0,4

B4 (choline) - 14

B9 (acide folique) - 38

potassium - 194

calcium - 36

Sodium - 28

Phosphore - 29

Le magnésium - 13

fer à repasser - 1

Manganèse - 250

Zinc - 0,2

Sélénium - 1

Cuivre - 29

Indicateur calories: 12 kcal / 100 g (1 g de protéines, matières grasses 0,3 g, 1 g d'hydrates de carbone).

Avantages pour le corps

Merci à l'ensemble riche d'éléments chimiques laitue inflammation des élimine. Dans l'alimentation de la nutrition clinique comprennent des feuilles vertes pour la normalisation du système digestif, pour réduire les taux de cholestérol. Dans la lutte contre l'athérosclérose, l'obésité, l'insomnie, les feuilles de l'hypertension sont également utiles.

Utilisation retracée avec une utilisation régulière de la verdure. Il augmente simultanément l'appétit et favorise la perte de poids (en raison de l'indicateur à faible teneur en calories).

L'acide folique est utile pour la régulation des fonctions métaboliques. En outre, le renforcement du système immunitaire et améliore la circulation. La vitamine B9 est utile pour la construction et la restauration des processus métaboliques dans le corps mâle et la femelle. Mais les avantages particuliers de l'acide folique est indiqué pour les femmes et la grossesse de planification situé au premier trimestre.

En cosmétologie aussi vaste ensemble d'éléments utiles vitamines et oligo, comme le renforcement des ongles se rétablissent la structure de la peau saine (sous forme de graisse, et donc un sec).

Recettes de la médecine traditionnelle des feuilles de laitue

propriétés curatives sont des extraits et jus bénéfiques fabriqués à partir de la laitue. Au fil des ans, ces fonds ont été les principales options, avec l'aide duquel il était possible de vaincre la maladie. Des recettes traditionnelles sont encore utiles et pertinentes.

infusion

Dans certaines maladies, on utilisait des extraits de graines ou de feuilles de laitue, ils sont nécessaires à des fins telles que:

• pour réduire la toux est utile de boire l'infusion des feuilles. Pour préparer 20 g de feuilles fraîches portions de terre et de l'eau bouillie. Environ 1,5-2 heures pour déposer, puis filtrer. Il est utile de prendre 50 ml 3 fois tout au long de la journée;
• pour se débarrasser de l'insomnie, insister sur le fait feuilles de 20g haché dans de l'eau bouillante (250 ml). 25-30 minutes et se filtre. perfusion feuillu (environ 100 ml) Bois coucher utile;
• pour commander IC insister 20 g de feuilles hachées finement dans de l'eau bouillante (250 ml). Au bout de 2 heures, la perfusion est filtré. 2 utiles La consommation quotidienne de 100 ml.

infusions d'eau agissent légèrement sur le corps humain, son soutien ton sain.

jus

L'utilisation de jus fraîchement préparés est indéniable, mais les produits nocifs stockés pendant de longues périodes et soumis à un traitement thermique.

recettes de smoothie populaires et utiles:

témoignage

ingrédients

Méthodes d'utilisation

anémie

100 ml de jus de carottes fraîches et asperges

50 ml de jus de feuilles de laitue

125 ml, 2 fois par jour pendant 2 semaines

Les maladies parodontales, un saignement des gencives

jus de fruits frais

rincer la bouche environ 30 secondes, quatre fois par jour

Pour normaliser le sommeil

dans 100 ml d'eau, on a dissous 25 gouttes de jus

3 fois par jour pendant 2 semaines

la normalisation de la lactation

50 ml de jus de salade

100 ml de jus de carotte

le matin après les repas pendant 1 semaine

rachitisme

50 ml de jus de navet, feuilles de laitue

20 ml de jus de pissenlit

utiliser 60 jours pour le 1 er. l 3 fois par jour

Important! Lors de la préparation du jus, ne pas ajouter de sel, de sucre et d'épices diverses.

Utilisé dans les cosmétiques

Recettes pour les cosmétiques maison sera toujours utile et de la demande. Après tout, pour la fabrication de masques, infusions, crèmes utilisées produits frais et par conséquent ces produits cosmétiques sont plus utiles que les crèmes prêtes usine.

Pour arrêter la perte de cheveux dans le cuir chevelu frotter la laitue de jus, mélangé avec du miel. Cette structure permet également de lutter contre les pellicules.

Masques avec la laitue brassés approprié pour une variété de fins. Pour la préparation de tous les composants chargés dans le mélangeur et mélanger pendant 1-2 minutes. Le mélange a été conservé au réfrigérateur pendant 5 minutes et appliqué sur la peau préalablement nettoyée. Son utilisation est la suivante:

• à supprimer de l'éclat de la peau, imposer un masque de 1 heure. l. laitue râpé, mélangé avec du concombre de moitié finement râpé un blanc d'oeuf cru. On a ajouté une cuillère à café de jus de citron et la menthe fraîche hachée;
• pour tonifier la peau flasque est un masque utile de 2 c. l feuille déchiqueté sur une crème râpe, cuillère à soupe de graisse aigre et une paire de gouttes d'huile d'olive;
• excellent outil pour restaurer la peau après les coups de soleil. Brassé 2 c. l feuilles pilées et une cuillerée de crème sure / yogourt. Cela signifie qu'il est important de se reposer lorsque vous êtes près d'un plan d'eau, et la peau a eu un impact négatif des rayons du soleil.

Attention! Appliqué au masque ne doit pas être affectée par la zone autour des yeux. Gardez le mélange pendant 10 minutes et on rince à l'eau.

Laitue dans la cuisine

La popularité de la laitue est due non seulement riche en vitamines. vert luxuriant est idéal pour les plats de décoration. Les feuilles complètent le goût est non seulement des salades fraîches, mais aussi des collations, des sauces, des soupes, des plats à base de viande et de poisson.

Comme ingrédient supplémentaire de salades, de la laitue parfaitement combiné avec des œufs, des concombres, de la viande et d'autres types de légumes verts et légumes.

Dans un plat séparé sur la table est servie une salade de feuilles de laitue finement déchiré, puis remplir avec de l'huile végétale, moutarde ajouter, l'oignon, l'ail. Sel au goût, versez le jus de citron, le vinaigre, assaisonné avec de l'aneth et le persil haché.

Astuce! Lors de la préparation des feuilles de laitue ne sont généralement pas couper, mais simplement négligemment déchiré les mains. On croit que cela est conservé plus de vitamines.

Crème de laitue est très utile et populaire comme un premier cours. A choux bouillis sont tout à fait excellente garniture pour les plats à base de viande et de poisson.

L'utilisation de graines d'huile de laitue

Procédé pressé à froid est extraite des graines de laitue beurre. L'utilisation de l'huile est la restauration du foie, l'amélioration de la condition de la peau. Utiliser des moyens à la fois intérieure et extérieure, à cette fin:

• pour normaliser le sommeil, il est utile de boire 2 cuillères à soupe. l heure avant le coucher. Pour restaurer le système nerveux est utile de prendre 3 heures. l au cours de la journée;
• quand la laitue d'huile de massage est utilisé pour la normalisation de l'efficacité des muscles et des ligaments;
• masques sont utiles pour la peau uvyadayushey alimentaire et sec.

L'outil n'est pas considéré comme un médicament, mais il aide à faire face à l'insomnie, la dépression.

Recommandations pour la laitue utilisation

Pour créer le jus est utile d'utiliser les feuilles vert foncé, et ne se fatiguent point. couleur indique une teneur Saturé de chlorophylle.

Pour la cuisson prend des feuilles fraîches, parce que le flétries contiennent moins de vitamines et de minéraux. salade de laitue populaire comme un plat séparé (avant de recevoir l'aliment de base), la promotion augmentation de l'appétit. Pour obtenir un goût agréable est désiré inclure salade pas plus de trois types de vert.

sélection et stockage de la laitue

Pour la salade à la hauteur de sa valeur nutritive, il est nécessaire d'examiner attentivement avant d'herbes d'achat. Vous devez respecter les directives suivantes:

• sur les tiges ne doivent pas être endommagées, des traces de mucus. teinte jaunâtre signifie la durée de vie plus longue du produit;
• Les feuilles doivent être riches couleur verte et être ferme, pas Flasque;
• en fonction de la variété, les salades ont différentes nuances - du vert clair au brun au rouge.

Si la salade n'est pas utilisé immédiatement, il est stocké dans un réfrigérateur, mais pas plus de 12 heures. Les feuilles préalablement lavées, séchées (secouer, mais pas serré). Puis plié dans un récipient.

Contre-indications et les dommages possibles

Riche en vitamines mis, bien sûr, d'une grande utilité pour la santé humaine. Cependant, la consommation excessive de légumes verts, à savoir le jus non dilué, peut causer un préjudice grave aux personnes souffrant d'asthme.

Précautions utilisent les feuilles de laitue, en particulier le jus, la colite chronique et entérocolite aiguë, exacerbations aiguës de goutte, les calculs rénaux, les maladies rénales.

conclusion

Les avantages et les inconvénients de la laitue peuvent être affichés simultanément. Faites juste attention à ajouter une salade dans l'alimentation de certaines maladies. Mais il est indéniable que même avantage apporter de petites quantités de feuilles ou quelques gouttes d'huile.

Source: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html