Poivrons dans une marinade sucrée salée. Kick-Ass à grignoter sur la table. Sans stérilisation. Recette du passé

Cette recette est simple à faire, il faut peu de temps et d'ingrédients. Par conséquent, il est disponible à tout le monde. Stériliser pas nécessaire. Il se trouve amuse-gueule très savoureux de poivre, qui se penchera sur la table de vacances. Son cuisinier pour nos mères et grands-mères.

Qu'est-ce que vous avez besoin

4 de poivron rouge bulgare (grandes, des murs épais);

200 ml d'huile végétale;

1 tasse de sucre;

100 ml de 9 pour cent du vinaigre;

2-3 feuilles de laurier;

7-8 pois piment de la Jamaïque;

Une taille moyenne de tête d'ail.

sel gemme.

Comment faire: guide étape par étape

1. Rincez les poivrons coupés en deux tapis pour enlever les graines, mélanger dans un bol avec de l'eau.

2. Rincez les poivrons des graines restantes et retirer du bassin au verre d'eau.

3. Couper chaque moitié encore en deux.

4. Le grand pot de coulée 1 litre d'eau.

5. Ici, nous ajoutons 2,5 st. cuillères à soupe de sel.

6. Verser l'huile végétale, le sucre et le vinaigre jeter versez dans une casserole.

7. Bien mélanger.

8. Porter la marinade à ébullition et ajouter les épices (laurier et pois doux).

9. Ensuite, jeter immédiatement dans les poivrons poêle qu'il était cuit dans une marinade. Devrait être remuer périodiquement le contenu de l'omoplate. Après ébullition, le feu lent à faire un récipient et le couvercle avec un couvercle. Faire cuire pendant 15-20 minutes.

10. Pendant ce temps, stérilisés bocaux et les couvercles.

11. Au bas de chaque ail haché peut pondre sous la forme de bulles.

12. Ajouter le piment dans la casserole à la moitié du pot et placer sur le dessus de même tranches d'ail.

13. Pepper rapport au sommet.

14. Verser la marinade chaude sur les bords à ras bord.

15. Couvrir avec couvercles stérilisées et rouler les banques.

16. Retournez leurs paupières vers le bas, cacher une chose chaude, et laisser refroidir.

4 kg de poivre obtient 6 canettes de 0,5 litre.