Préparer les tomates dans le remplissage (en jus). Pour se préparer à l'hiver. Ananas et le vinaigre sont nécessaires.

Préparer les tomates dans leur jus. Le vinaigre, l'ananas est pas nécessaire. La récolte est bonne, car il est considéré comme universel, il est utilisé non seulement comme garniture, mais aussi comme additif à divers plats.

Les tomates peuvent être utilisées entières ou les couper en deux.

Stockage pour l'hiver - les tomates dans leur jus

Vous pouvez utiliser les tomates, fissurés, petit, grand, endommagé, mais avec une peau dense. Depuis les tomates doivent enlever le bouchon (partie du fruit avec la tige). Placer les tomates dans des bocaux d'un litre propre et stérilisé. Les tomates peuvent être coupées en 2 moitiés.

Une autre partie des tomates doit être traitée dans un mélangeur. Il sera remplissage pour les tomates exposées dans les banques. Pour une fiole d'un litre avec un fruit remplissant 0,5 litre de fruits écrasés dans le mélangeur.

Lors des boîtes de 3 litres tomate feuilles avec 1,5 L de mélanges mélangeur de tomate. Sur le versant nécessite 1,5 Art. à soupe de sel (basé sur 1 litre de mélange de tomate - 1 c. à thé de sel) et 4,5 c. cuillères à soupe de sucre (par 3 c. cuillères à soupe de sucre pour 1 litre de sauce tomate).

Tous les ingrédients doivent être mélangés, porté à ébullition et on fait bouillir pendant environ 5 minutes, retirer la mousse périodiquement. Le remplissage peut ajouter différentes herbes et l'ail comme désiré.

Mais les herbes doivent être bien lavés dans l'eau acétique.

Pré-besoin de stériliser le couvercle et faire bouillir l'eau pour chauffer les tomates dans des boîtes. Comme l'eau a commencé à bouillir, il faut verser de l'eau bouillante sur les tomates, couvrir avec un couvercle et jeter une serviette sur le dessus pendant dix minutes. L'eau est ensuite évacuée et doit être bouillie à nouveau.

Pour les banques pour la deuxième fois pour une meilleure stérilisation. Au bout de 10 minutes, verser l'eau chaude et remplir toutes les banques remplis à ras bord. Ensuite, les couvertures de rouleau de tomates et de préparation à la partie de col, couverture serviette chaude ou une couverture pour refroidir.

Ces pots remarquablement conservés à la température ambiante.

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