Les propriétés inhabituelles de l'eau ordinaire ou un paradoxe Mpemba - vrai ou faux

L'eau - source de toute vie sur Terre. Si vous regardez la composition chimique, il est possible de penser qu'il est extrêmement simple, et donc, pas de propriétés uniques ne possède. Mais ce n'est pas. En fait, l'eau ordinaire plus d'une fois surpris les scientifiques et encore surpris par leurs propriétés inhabituelles. Dans cet article, je veux vous parler du paradoxe que l'on appelle de Mpemba - lorsque l'eau chaude gèle plus vite que le froid. Commençons donc.

histoire Paradox

En fait, cet effet a été observé même les érudits tels penseurs comme Aristote, F. Bacon et R. Descartes. Mais dans la physique moderne, ce paradoxe est répertorié sous le nom E. Mpemba qui est encore étudiant en 1963, perplexe professeur de physique question très simple:

Pourquoi est-il chaud congélateur crème glacée a gelé plus vite que le froid?

L'enseignant a répondu qu'il (l'étudiant) a ouvert une nouvelle physique - Physique Mpemba.

Déjà un lycée élève étudiant curieux posé des questions sur l'eau Prof. D. Osborne (qui a été invité à l'université de Dar es-Salaam, pour des cours de conduite en physique), ce qui était:

« Si nous prenons deux conteneurs identiques et les placer dans l'eau dans une température chaude avec 35 degrés Celsius et la seconde température à chaud 100 degrés Celsius, le deuxième récipient (chaud) formé plus rapide de la glace. Pourquoi est-ce qui se passe? "

Les professeurs sont intéressés à ce sujet et en 1969 a publié un ouvrage scientifique commun des étudiants et des professeurs dans la revue Education Physique. Il est depuis cet effet est appelé le paradoxe Mpemba.

Je me demande! Ensuite, le regard de laisser à pourquoi cela se passe et il est vrai ou non.

L'explication scientifique Mpemba effet

Ainsi, les Etats paradoxe Mpemba que l'eau chaude gèle plus rapidement sous certaines conditions que le froid, bien que dans ce cas, il doit passer la température de l'eau froide pendant le processus de refroidissement.

Explication de ce paradoxe a été faite juste une énorme quantité, et l'explication la plus logique semblait récemment selon laquelle:

Une partie de l'eau chaude tout simplement banal évaporer, ce qui réduit sa quantité totale, et est donc plus rapide processus de solidification.

Mais le groupe de recherche de l'Université technologique Nanyang de Singapour, qui est dirigé par le chimiste Xi Zhang, a fait une déclaration qu'ils ont résolu cette énigme, mais jusqu'à présent seulement en théorie.

Il est apparu que le secret réside dans la quantité d'énergie stockée dans les liaisons hydrogène entre les molécules d'eau.

Nous savons tous avec vous qu'une molécule d'eau se compose de deux atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène. Et ces molécules sont reliées par des liaisons hydrogène, et dans le processus de chauffage de communication de données sont étirés, à savoir, l'énergie du magasin.

Et il se trouve que, dans le processus de refroidissement se produit le serrage de ces liens, ce qui conduit à la libération de l'énergie, et donc à un refroidissement supplémentaire. Mais encore une fois, que ce n'est que les calculs théoriques.

En fait, le paradoxe - un faux

Mais la majorité de la communauté scientifique ont tendance à croire que ce paradoxe est que le faux scientifique et les mensonges entiers secrets de la conductivité thermique, à savoir:

Donc, si nous prenons les deux navires, et le mettre dans le réfrigérateur congélateur (où il a été vu par l'effet) puis la seule option lorsque le paradoxe Mpemba manifeste - si elle est dans la chambre du réfrigérateur sera présente croûte de glace. Dans ce mode de réalisation, le verre d'eau froide est refroidie entièrement par l'air froid dans la chambre.

Mais le navire avec de l'eau chaude est nécessaire pour la glace fondre la peau fournissant ainsi beaucoup mieux la conduction thermique avec récipient par contact avec l'évaporateur, ce qui va donner un liquide de refroidissement accéléré, et, par conséquent, il va geler plus rapide.

Et comme on dit, est pas un secret non plus.

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