Automne affouragement d'hiver: comment recueillir et préserver les cultures maraîchères de récolte

Automne - le temps de la récolte. Pour les travaux de camionneurs ne sont pas gaspillés, il est important de savoir comment recueillir et préparer pour le stockage des fruits et légumes

Beaucoup de gens ont une maison ou petite ferme, qui cultive diverses cultures horticoles et de légumes. Beaucoup de temps et donner des vacanciers pour obtenir une bonne récolte. Lorsque l'automne arrive, il vient le temps de récolter les fruits de leur dur labeur. Comment correctement pour recueillir et stocker leurs récoltes? Lisez à ce sujet en détail dans l'article.

content

• Moment de la récolte
• Collection de fruits et de baies
• Pommes, poires
• raisin
• légumes
• carottes
• betterave
• pommes de terre
• oignons
• ail
• tomates
• concombres
• Les règles de conservation de base

Moment de la récolte

Ceux qui ont commencé à apprendre récemment l'horticulture et de la science, face à la question de savoir quand commencer la récolte. Le calendrier de ce processus dépend du type de culture, les conditions climatiques de la région.

Il est important de terminer tous les travaux de collecte et de récolte de la culture pour l'hiver avant le début de la saison des pluies et le gel. Dans le cas contraire, les fruits peuvent être endommagés, va commencer à se désintégrer. Par conséquent, demandez quand votre temps commence à se détériorer local. Essayez de planifier tous les travaux avant le début de la période de froid.

Collection de fruits et de baies

Contrairement à légumes, les fruits et les baies peuvent être retirés des branches dans un état légèrement immature. A cette époque, les solides de fruits, peuvent être stockés dans des boîtes. Lors de la récolte des poires, des pommes, ne devraient pas être autorisés à fruits trop mûrs. Si la déchirure leur dure, au bout de 5-8 jours, ils dospeyut. Les fruits acquièrent spécifiques, saveurs agréables et saveur.

Recueillies dans un état presque mûries du fruit dans une semaine, vous pouvez manger, utiliser des blancs, la préparation de différents plats. La préparation des fruits pour l'hiver, ils peuvent être stockés pendant plusieurs mois dans la cave.

Pommes, poires

Collection: comme la maturation des fruits

Les fruits sont retirés de l'arbre petit à petit, pas tout à la fois. Il est nécessaire d'évaluer le degré de maturité des pommes ou des poires. collecte pendant plusieurs jours, les fruits sont placés dans des caisses en bois. Au fond du récipient est versé la sciure de bois.

Lors du stockage des pommes pour exclure le quartier avec l'ail, les pommes de terre, les oignons. L'humidité dans la voûte de rester au niveau de 85-90%. Si l'air est plus sec, les fruits flétrissent. Idéalement, si la température ambiante est de 1 à 5 ° C

Les pommes ne peuvent pas recueillir trop tôt. Dans le cas contraire, ils ne seront pas stockées pendant longtemps, leur goût se détériore. les fruits trop mûrs devient trop mou, donc, aussi, ne peut pas être stocké pendant une longue période.

Tirez sur le fruit de l'arbre doit être soigneusement sans les endommager. Vous ne devriez pas être la pomme peur. Fruit tombera au sol. De ce fait, au lieu de l'impact peut se produire au fil du temps, la pourriture. Retirez les pommes des branches à la main, ainsi que la tige, mais éperons rompre. revêtement de cire ne se lave pas, car il protège le fruit de l'évaporation rapide de l'humidité, les effets nocifs des agents pathogènes.

raisin

Collection: dans le processus de maturation des raisins

Automne - le millésime. Ce travail doit être fait pour autant que la maturation des baies. Chaque raisins à la récolte se décline en différentes périodes. vérifier Alors, quel genre vous cultivez sur le site, quelles sont les caractéristiques qu'il offre. Certaines variétés peuvent être retirées des pousses en Août, mais d'autres doivent rester sur les branches jusqu'aux gelées.

Harvest, inspecter chaque groupe. Sec, les baies endommagées sont très propres. Cette procédure fait une petite paire de ciseaux pointus avec des extrémités franches. Procédez avec précaution afin de ne pas endommager les baies saines. En outre, veillez à ne pas endommager le revêtement sur les raisins. Il avait besoin de protéger davantage les baies.

fruits ne portent que sur temps sec peuvent être effectuées. Les grappes sont étalées sur un tissu de coton, qui absorbe l'humidité bien. Il ne peut être stocké des raisins bien mûrs. Par conséquent, à la différence des pommes et des poires, ne vous précipitez pas à arracher le peloton.

Les raisins sont stockés dans une pièce avec des murs épais, où il y a toujours un endroit sombre et sec. Il doit y avoir une bonne ventilation. Éliminer la possibilité de la présence d'odeurs étrangères. température devrait être maintenue à 1-4 ° C

Raisins stockés dans des boîtes propres et secs 8-10 kg, ce qui est souhaitable de récolter la pose soufré. Sciure de bois verser Bunches (sauf le pin et l'épinette). Si les grappes sont grandes, ils sont accrochés sur des poteaux, en laissant le fond du lit de la couche de paille propre de 2-3 cm.

légumes

Un peu la récolte différemment des légumes pour l'hiver. Il est important de connaître certaines variétés de propriétaires de chalets culture de jardin, de prendre en compte toutes les subtilités de sa collection et de stockage. Il envisage également la peine que certains types de légumes ne peuvent pas être stockés dans une cave., Vous devez donc examiner à l'avance comment et où vous garderez la récolte.

carottes

Collection: au milieu ou à la fin de Septembre

Racine est stocké mieux si vous collectez quand l'extérieur de froid. Mais le temps d'effectuer cette procédure doit être avant le gel. Examinez la carotte recueillie. Il doit être exempt de fissures, pourriture et les dommages mécaniques.

Il est préférable de carottes de magasin dans le sable. Préparer un grand récipient en bois. Au fond d'écoulement couche de sable 2-3 cm. Là-dessus était la carotte aux racines ne se touchent pas. Remplissez-les avec du sable. Ainsi, les couches de carottes pondent le récipient. Le sable peut être remplacé par la sciure de bois.

Au milieu de l'hiver, vous devez procéder à une vérification de la culture. Réviser les racines, retirer le récipient des carottes pourries endommagées. Là encore, elle verser le sable ou la sciure de bois.

betterave

Collection: fin Août ou début Septembre

Betterave doit être retirée avant l'arrivée du gel. Parfois, cette procédure est effectuée avant même les carottes. Notez que même les gelées faibles endommageront les racines, comme ses épaules sont au-dessus du sol. légumes Podmerzshie ne sont pas adaptés pour le stockage.

Une fois que les sommets deviennent jaunes, vous pouvez commencer la récolte. Si le temps correctement podgadat et de recueillir les betteraves avant le gel, il sera bien gardé, même à ne pas le meilleur des cas. Il est versé dans la grille et mis en stockage dans la cave. Il peut être betteraves Laid dans les boîtes, les légumes, comme les carottes parsemées entre, sable.

Dans le procédé de préparation est nécessaire de couper les sommets de chaque racine. Pétioles doit pas dépasser 1 cm. Ensuite, ils doivent sécher. Lorsque les tiges sont sèches et dures, il est possible de jeter les betteraves dans le stockage.

pommes de terre

Collection: le séchage du feuillage

Avant le début de la récolte est nécessaire de vérifier le degré de maturité du tubercule. Déterrer et essuyez vos doigts. Si la peau n'est pas supprimé dans ce mouvement, vous êtes prêt à récolter. Seuls les pommes de terre mûres seront stockées bien. Tubercules à l'heure actuelle a réussi à accumuler des éléments nutritifs suffisamment d'amidon. Cela permettra aux pommes de terre entreposées dans la cave jusqu'au printemps.

récolte Creuser, les tubercules doivent être étendus sur le sol pour sécher. tubercules sont de taille moyenne sélectionnés pour une plantation. Ils sont séchés pendant 10 jours sous le soleil. Les tubercules doivent acquérir une teinte verdâtre. Il ne peut pas être, parce que la solanine (alcaloïde) apparaît dans une pomme de terre. Mais en raison de la présence de ces tubercules de substance pour la plantation est mieux stockée.

Idéalement stocker les pommes de terre dans une cave sombre, dans lequel la température est de 2-4 ° C. L'air doit être humide, environ 90-95%. Si les pommes de terre un peu (quelques sacs), il peut être stocké dans des boîtes sur le balcon. La chose principale est que les légumes sont exposés à des températures inférieures à zéro.

Les pommes de terre récoltées pour la plantation en outre sont stockées en piles. Il est mis dans un endroit sec. Il s'installer une petite plate-forme, qui est la paille voilée. Pour l'eau de dégivrage ne s'accumule pas autour du col, faire les rainures de drainage sur le périmètre. Sur la plate-forme a jeté les pommes de terre séchées. Tubercules doivent cacher une paille, puis recouverts de terre.

oignons

Collection: Août

Il y a plusieurs façons de stocker les oignons. tresse d'oignons neutre en tresses et accroché dans la maison, en le gardant donc tout l'hiver. Ceci est l'une des meilleures façons.

Une autre bonne option de stockage d'oignons est d'utiliser des filets. Ils sont l'air bien fuite. Il est également adapté pour le stockage des boîtes ou des caisses. culture d'oignon est séché au soleil pendant 1-2 jours. Ensuite, des légumes sains sont disposés dans une grille ou des boîtes et laisser dans un endroit frais, cave à sec ou tout autre lieu approprié. Les meilleurs oignons stockés à une température de -3 à + 1 ° C

Si vous souhaitez enregistrer le poireau, il a creusé beaucoup plus tard. Il est préférable d'effectuer cette procédure au début d'Octobre. Dans ce cas, il est stocké pendant longtemps, après avoir coupé les racines à environ la moitié.

Si les poireaux seront stockés dans la cave, le mettre debout dans des boîtes. Récolte saupoudré avec du sable humide. Les poireaux réfrigérateur peuvent être conservés jusqu'à 3 mois. S'il y a une cave, il est possible de construire un abri pour la récolte sur le balcon. Dans de telles circonstances arc résister à la chute de la température à -7 ° C

ail

Collection: Août

A cette époque, les sommets deviennent secs. Récolte, il, comme les oignons, devrait être complètement sec, étaler au soleil. Après que la tête est nettoyée à partir des racines et des tiges. Vous ne pouvez pas couper le dessus sec. Sa tresse en tresses et couronnes. L'ail dans ce cas est conservé à la maison.

Certains jardiniers chaque tête d'ail trempées dans de la cire fondue à partir de la bougie. Quand il se refroidit, l'ail placé dans des boîtes. Sous cette forme, il est bien conservé jusqu'à la prochaine récolte.

tomates

Collection: Août-Septembre

Pour sauver la récolte de tomates pendant une longue période, ils ont perturbé la moitié verte. Mais assurez-vous que les tomates ont déjà commencé à rougir. Dans cet état, les fruits restent solides, si bien gardé.

Les tomates mûrissent bien après la récolte. Ils sont moins sensibles à la pourriture, et la durée de leur qualité maintien est prolongée pendant 1,5-2 semaines.

Si les tomates sont bien arrivées à échéance, il est préférable de les rendre différents conservation. Il sera donc possible de stocker la pièce tout au long de l'hiver.

concombres

Collection: Août et Septembre

Concombres commencent à mûrir à la fin de Juillet, mais il est possible de les récolter, et au début de l'automne. Il doit effectuer des inspections quotidiennes des lits, qui cultivent le concombre. Comme ils recueillent de petits fruits. Concombres à l'heure actuelle les plus croustillants et délicieux. concombres surmûris ne conviennent pas pour la nourriture. Ils deviennent insipide, une croûte dense.

Par conséquent, dans la période de maturation des concombres, les germes doivent être vérifiés 2-3 fois par jour. jardiniers recommandent également de couper l'excès feuillage. Cela facilitera la récolte. Concombres sont mieux récoltés sous forme de conservation. Ils ne sont pas conservés frais pendant longtemps.

Les règles de conservation de base

Avant la récolte des fruits et légumes pour la nécessité d'hiver pour se familiariser avec un certain nombre de recommandations générales pour le stockage de la récolte:

· Soigneusement les fruits sélectionnés. Ne jamais stocker surmûris, défectueux, légumes pourris et les fruits.

· Si le fruit tombé, il est préférable de manger tout de suite, ou les faire dans la conservation.

· La pièce dans laquelle le fruit est stocké, doit être sombre et frais. Assurez-vous qu'il n'y a pas champignon sur les murs, et toutes les pièces en bois sont propres et sèches.

· Une révision de la récolte d'hiver. Si vous trouvez un des légumes pourris, gâtés, fruits, les enlever immédiatement. Dans le cas contraire, toute la récolte sera ruinée en peu de temps.

Ces conseils simples vous aideront à garder la récolte pendant une longue période. Même en hiver, vous pouvez profiter des légumes frais, des fruits et des préparations d'eux.

offre Top recettes blancs de la catégorie des « Miam » des membres du portail. Pour les amateurs de boissons enivrantes maison - Sélection des meilleures infusions de divers matériaux de jardinage. Pour plus de détails - variétés d'hiver de pommes et de stockage. Dans la vidéo - la billette originale de nos nouveaux messages.

Abonnez-vous à la chaîne! Partager sur les réseaux sociaux! Joignez-vous à toute la famille Forumhouse!