Il est temps de retirer l'ail. Comme dans l'ancien ail stocké?

Le fait que l'ail a mûri en premier lieu peut être jugé par le feuillage. L'hiver est généralement la fin de Juin, et au printemps à la fin de Juillet vient le temps de creuser. Pendant une semaine ou deux, il sera mieux si la terre otgrebete de l'ampoule de sorte que les ampoules poloivinu de scie. Sur ce sera principalement jugé plus tard, quand vous pouvez sortir.

Environ une semaine avant d'aller creuser, nous sommes toujours dans un noeud attachant des plumes. Pendant ce temps, les feuilles se fanent, l'ampoule sera tapée plus de force et de la puissance de la masse verte. Depuis l'excavation, ainsi que les oignons, l'ail en masse verte suppression n'est pas immédiatement nécessaire. Un autre 6-8 jours devrait être sec. Par temps sec dans la rue, mais de la chaleur et la lumière du soleil dissimulant quoi que ce soit sur le mouillé dans la chambre, mais en tout cas pas sous la climatisation ou près d'un radiateur.

Mais il est nécessaire de stocker l'ail comme les oignons. L'ail humidité exigeant peut sécher pendant le stockage. Hôtesse venir avec quelques trucs pour pimenter l'hiver sans sourciller. Par exemple, envelopper dans une pellicule de plastique ou même que j'ai entendu dire que plongé dans de la paraffine.

Et je me demandais, et quelques-uns étaient des malins dans les vieux jours? J'ai parlé aux grands-parents et appris beaucoup de choses intéressantes. Il se trouve que l'ail est bien conservé, il sert à arroser les cendres. Mais de sécher, je ne suis pas vraiment sauvé, mais pas pourri.

Pourtant, c'est une façon intéressante, qui dans notre utilisation quotidienne bonne hôtesse. gousses d'ail épluchées remplir le pot de verre. Peut-être la moitié, mais vous pouvez compléter, si l'huile est pas tellement nécessaire. Remplir pot besoin d'huile végétale qui est préalablement porté à ébullition et refroidi. Peut être stocké dans un endroit sombre cool. Si Tuck hiver cette salade à l'huile parfumée, assurez-vous d'obtenir un goût très épicé.

Pourtant, une telle façon intéressante à stocker, ma grand-mère aussi appliquée: il est nécessaire de sacs humides de tissu de lin dans une solution saline concentrée (de sel comestible classique), séchée et stockée dans ces sacs l'ail. La chose principale est que la température de stockage était faible.

Et comment avez-vous stocker l'ail?

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