Vitamines stockées: un stockage des pommes en hiver

Comment garder les pommes fraîches jusqu'au printemps

Toute personne qui a un jardin sait que toutes les pommes de la boutique sur tous les fronts perdent des pommes cultivées avec leurs propres mains. Dans cet article, nous allons vous expliquer ce qu'ils font, les participants FORUMHOUE, donc tout l'hiver à manger des pommes fraîches de son jardin.

contenu:

• La durée de conservation des pommes variétés d'hiver.
• Quelles variétés conviennent pour le stockage à long terme.
• Comment créer les conditions de stockage des pommes à la maison.

La durée de conservation des pommes

Combien de temps l'Apple Store, en fonction des conditions de stockage, si jardinier correct tiré une pomme d'un arbre, sur le degré de maturité du fruit et sa qualité, mais surtout - en gardant la qualité. Tous les grades sont caractérisés par différents groupes de maintien de la qualité:

• variétés d'été - pas plus de 3 semaines (certains commencent à gâcher en une semaine);
• variétés d'automne - 1-2 mois;
• variétés d'hiver - trois mois avant la prochaine récolte.

Dans de nombreuses régions, les variétés d'hiver mûrissent que dans les mois de maturation après le retrait, mais en hiver, ils ont pas de prix.

Natali_R

participant Forumhouse

Ne vous privez pas du plaisir de manger une pomme mûre en hiver. variétés d'hiver, même dans l'appartement Stocker prolezhat long!

Toutes les variétés d'hiver de pommes, qui conviennent pour le stockage à long terme peuvent être divisés en groupes:

Les pommes et les périodes de stockage

Par variétés rannezimnim populaire auprès de nos visiteurs d'été et les jardiniers comprennent:

• Antonovka ordinaire (beaucoup attribue aux variétés d'automne);
• Amour doux;
• vainqueur;
• safran Pepin;
• Parmen or d'hiver.

vosaduli

membre Forumhouse

Antonovka ne sont stockées jusqu'à ce que la nouvelle année, puis okrahmalivaetsya. Mais la saveur assez mince sucre, et une oie aux pommes - est seulement Antonovka.

moyenne variétés d'hiverQui ont grandi avec succès Forumhouse jardiniers:

• Sic;
• Lobo;
• Anis gris;
• dessert Antonovka;
• présure;
• Synaptic Orlov;
• paisible;
• chéri;
• Cortlandt.

Olga73

participant Forumhouse

Comme variété tardive Lobo cochnoe, aigre-doux. Cette année, le 8 Mars a mangé des pommes fraîches, comme si juste de l'arbre.

qualité Pozdnezimnie:

• Nord Sinap;
• velours Altai;
• Altai marbré;
• Mountaineer;
• écarlate Kuban;
• Reinette Orléans.

Kostya_

membre Forumhouse

Nord Sinap vieillisse je l'ai déjà 30 ans et toute ma vie je pensais que mon grand-père non-sens un peu planté, t. A. A propos des pommes d'hiver appris il y a seulement deux ans. Cette année, jusqu'en mai étaient au réfrigérateur!

Le Forumhouse est une discussion approfondie variétés de pommesOù trouver des informations sur pratiquement tous les grades.

Quand et comment les pommes choisir les variétés d'hiver pour le stockage

En fonction de la variété et de la région de plus en plus, les pommes pour les signets pour l'hiver récoltés de Septembre à Novembre au stade de maturité technique, pas le consommateur. pleine maturité dont ils ont besoin pour atteindre à plus long temps de stockage. Si vous sautez ce point, ou de recueillir les pommes avant, il raccourcit leur durée de conservation.

Comment déterminer qu'il est temps de cueillir des pommes d'hiver

• Pommes encore très dur et aigre. Doux et parfumé, ils seront, après s'être couché pendant un certain temps dans les cases.
• Les graines ont assombri et bruni.
• Les fruits ont atteint leur taille.

toliam1

consultant Forumhouse

Avec des pommes d'hiver - comme le vin dans un tonneau. Tout d'abord, le goût améliore, les gains de nouvelles nuances, « bouquet », puis vieillissement.

Je dois cueillir des pommes, en observant quelques règles:

• Ne retirez pas les pommes de l'arbre sous la pluie, le brouillard, et ainsi de suite. N. Jour de la récolte devrait être sec.
• En tout cas, il est impossible d'arracher la tige.
• Il est interdit de jeter des pommes même d'une petite hauteur - chacun est soigneusement emballé dans une boîte. supprimer correctement les pommes de branches inférieures d'abord, puis déplacer vers le haut.
• Vous ne pouvez pas essuyer avec la floraison des pommes.

Si vous ne pas arroser la pomme pendant la maturation des fruits, la qualité de conservation des pommes croître.

pommes tri avant stockage

Pour le stockage que des pommes sont posées sans dommage, les bosses, pas véreuses. Chaque pomme doit examiner avec soin et vérifier pour les égratignures, les blessures, tout était en ordre avec la tige (si aucune tige, le fruit sera bientôt gâtée en raison de maladies fongiques). Le grand plus est conservé sur la fleur de pomme.

Toutes les pommes qui ont passé à travers la sélection complexe, vous pouvez envoyer pour le recyclage, Est l'utilisation de leur stockage n'est pas. Lors de la sélection de pommes recommandé immédiatement à trier par taille. Les grandes pommes sont plus matures que les pommes moyennes et petites de la même variété, au cours du stockage, ils émettent de grandes quantités d'éthylène. Éthylène accélère la maturation des fruits restants, et cela ne peut pas être autorisé.

Termes et conditions de stockage des pommes d'hiver

La température optimale pour le stockage des pommes considérées comme hiver -1 - +4 degrés. L'humidité doit donc être élevé, 85-95%. conditions idéales peuvent être mis en place dans le sous-sol, une pomme bien garnie dans le réfrigérateur, une cave (mais pas en même temps que les pommes de terre), et même sur le balcon, une boîte spéciale, thermos.

Méthodes pour le stockage d'hiver de pommes

Pommes en papier

Excellente rétroaction est un moyen de pommes de magasin enveloppés dans du papier. Chaque pomme doit être soigneusement enveloppé dans du papier (adapté à la cuisson du papier et ainsi de suite. P.) et de mettre en couches de tiroir de la tige vers le haut. La boîte est envoyée au sous-sol, d'un réfrigérateur, et ainsi de suite. N. Idéalement, les pommes doivent être une pièce séparée, ils sont conservés mieux que les légumes, les légumes-racines, tubercules - en particulier avec les pommes de terre.

Electradacha

participant Forumhouse

Pommes couvertes dans la maison de neotpalivaemom gardé mieux que dans le sous-sol.

Certains membres de notre portail conserve les pommes dans le garage de la fosse d'inspection, avec l'apparition de près du gel, mais « quand négatif et arrive à » transporter dans la cave.

pommes de stratification

Si les volumes sont proches de pommes industrielles, et s'attarder tous les temps, vous pouvez les mettre dans la boîte, aspergeant chaque couche d'un matériau en vrac:

• brou le sarrasin,
• sciure de bois,
• mousse,
• pelure d'oignon,
• puces (mais seulement sur le bois).
• un mélange de sable propre et sec et la cendre de bois.

SF400

membre Forumhouse

Antonovka en hiver afin de maintenir une couche de foin, de la couche de pommes.

Pommes façon alternance: sur le fond de la boîte est versé en vrac couche de matériau, puis une couche de pommes, etc., la dernière couche - le matériau en vrac... Dans une boîte devrait être 2-3 couches de pommes. Les pommes dans le stockage ne doit pas toucher, de sorte que vous pouvez faire vos propres séparations mains en carton ou tout autre matériau dense, de sorte que chaque morceau de fruit était dans sa cellule.

Pommes dans l'emballage et dans la terre

Pour cette méthode à la chute devrait creuser une tranchée de 40 cm de profondeur. Lorsque le gel viendra d'abord, environ -5 degrés sans pommes fortes dégâts ont été placés dans des sacs en polyéthylène (environ 5 kg chacun) et attachant. Au fond de la couche de tranchée posée anti-souris (pattes d'épinette et m. P.), Top paquets avec des pommes. Automne sol de la tranchée endormi et pelle un tas de feuilles sur le dessus pour une protection supplémentaire contre le gel. Les pommes seront conservés frais jusqu'au printemps.

résumant

Assurez-vous de planter dans son grade variétés d'hiver de pomme - le fruit d'entre eux, d'ailleurs, le plus délicieux et savoureux. Et en observant des règles simples, vous pouvez avoir vos pommes jusqu'au printemps.

Lisez notre article sur la façon certains pour nous attendre de travail jardinage en Septembre. apprendre comment couper les ronciers. Regardez une vidéo sur comment préparer le jardin pour l'hiver.

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