Four à pizza à faible coût

Si vous pensez jamais de pizzas maison, vous devez savoir que le vrai plat italien vous sont servis dans une pizzeria avec un signe «Forno a Legna». Cela signifie que la pizza est cuite dans un poêle à bois, les bûches incandescentes, à une température de moins 400 degrés. Certes, pas beaucoup ont essayé ce plat, cuit au four conformément à la longue tradition des Italiens. Et pourtant, vous pouvez le faire même à sa datcha! Andrew Pavlovets raconte comment construire un petit budget-bois four à pizza.

Forumchanin a commencé avec la construction de la fondation et une plaque de base en dessous, qui était cuisinière debout.

Puis il a frappé le coffrage à partir de déchets panneaux de fibres, raccords soudés et plaque de plâtre lui-même. J'attends jusqu'à ce que le béton durcisse, et déplacé à un endroit permanent.

Unnecessary ont pitons pour le transport coupé un broyeur et a commencé à préparer un four à briques chamotte.

Options pour la construction du four lui-même, il y avait deux: d'une brique chamotte et adobe. Le premier semblait plus cher et prend du temps, mais la construction serait séché plus rapidement. En conséquence, et de l'utiliser pourrait être plus tôt. D'autre part, trois sacs de 50 kg d'argile Cambrian 360 roubles, pour un montant qui pourrait acheter neuf briques en argile réfractaire. Dilemme résolu cas: foyer de briques en forme de cassé « bulgare ». Cette déterminé la méthode de construction.

Cette pizza est pas accroché à la rugosité du foyer, les membres du forum pour le polir, puis ont commencé à hémisphère sculpt de sable humide. Pour plus de précision en utilisant un moule en rotation, faite à partir de bouts de charnières de contreplaqué et de fenêtre avec une épingle. Ce dispositif Andrei a tiré trop.

Lorsque le « gâteau » était prêt, je commençais à forumchanin coller du sable journaux. En plus de la mise « en papier mâché » argile, pré-imprégné et mélangé avec un mélangeur. Andrew a remplacé le gazon séché paille. Ainsi est né le « mastodonte » comme amoureusement surnommé la maison de construction. Que je vais juste sécher pendant longtemps. Le propriétaire a décidé d'accélérer le processus, à partir de sous le sable argileux. Ce fut sa faute: neprosohshy « hippopotamus » était de descendre sans support de sable. Mais la matière sèche plus rapidement. Pour accélérer encore le processus du moteur du ventilateur, placé dans le « ventre » pendant quelques jours.

Andrew deux ou trois fois pour chauffer le poêle avec des journaux, puis courut à la protopku modale. Bientôt, trois samoussas vermeilles hachis d'agneau a publié un goût sans précédent. Le lendemain, ce fut le lieu de pizza. Elle se préparait pendant environ cinq minutes!

Après des essais concluants forumchanin la structure enveloppée restant de l'isolation du four à la maison de la cassette. Un peu plus tard, Andrew a complété le poêle: cadre soudé en fil machine, le côté - morceau de tuyau 25h60 mm (table par la suite amovible peut être monté sur lui). Ensuite, la grille fixe et solution esquissée. Après séchage de la première couche à travailler avec la solution plus facile.

En cas de besoin d'une table près du poêle, Andrew a fait le golfe de dalle de béton:

Le coût du four: deux sacs de 120 roubles argile et deux sacs de ciment à la plaque et la fondation. Les résidus utilisés dans les cimenteries Andrew prévu pour le revêtement extérieur du four. Toutes les autres matières - b / y, en particulier, la « table » sous le poêle mis forumchanin de vieilles briques gauche au-dessus de poêles altérations dans la maison et le bain.

La base sous le poêle peut être fabriqué à partir de presque rien. Andrew offre les versions « libres »: les souches de bois creusées dans le vieux débris de ciment de barils, en général, d'utiliser quelque chose inutile que vous avez traîner dans la région.

En hiver, le four a été chauffé un peu plus longtemps et plus vite refroidir. Andrew est venu à la conclusion que la conception doit être quelques changements:

• voûte, qui a coulé pendant le séchage, il est nécessaire de faire ce qui précède;
• et le tube ne serait pas fabriquer de l'acier inoxydable, et de l'argile avec l'isolation et l'enveloppe et le trou pour fermer la feuille et de la laine minérale dans le quelque chose de protection contre la pluie comme un bol;
• plaque a dû être coulé in situ;
• la plaque sous le foyer nécessaire d'isoler ou de couler du béton à l'argile expansée;
• registre du poêle doit être fait avec le réchauffement.

possibilités de pizza au four étaient beaucoup plus large que la cuisson seule « crêpes farcies. » Pour voir cela, il suffit de regarder les photos « savoureux » de prouesses culinaires forumchanin. « Hippo » ont pu gérer de nombreux défis: Samsa de pas et les pommes, saucisses grillées, soupe et souffert dans le pot de cinq litres, à base d'agneau rôti, pain de viande cuit avec des oignons et des champignons. Ne me croyez pas? Regardez à ce sujetIl suffit de ne pas oublier de manger!

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