Salade de citrouille pour l'hiver

salade légumes à la citrouille en hiver sera utile pendant les jours froids sont, il diversifiera non seulement le régime maigre en hiver, mais donner à votre corps toute une gamme de vitamines et en même temps, il peut être soumis comme un plat savoureux à la viande ou la pêche plat.

Qu'est-ce que vous avez besoin

ingrédients:

0,8 kg - citrouille;

0,4 kg - poivrons doux;

0,3 kg - têtes d'arc;

0,2 kg - carotte;

0,3 kg - les tomates;

huile végétale - 0,1 l;

0,05 kg de pâte de tomate;

0,04 kg de sucre;

une demi-cuillère à soupe de sel;

0,02 kg d'ail;

trois brins de persil;

poivre noir - une demi-cuillère à café.

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Guide étape par étape

1. Les oignons pelés hacher en forme de demi-anneaux.

2. Broyer les carottes sur une râpe (où gousses).

3. Retirer les graines et les veines des poivrons, puis couper la chair en lanières petite longueur.

4. Dans la tomate enlever la tige et les couper en gros morceaux avec un couteau.

5. peau claire de la citrouille, enlever les graines et les couper en cubes deux par deux centimètres.

6. gousses d'ail finement frotter sur une râpe ou passés à travers la presse.

7. besoin de persil pour hacher finement avec un couteau.

8. Versez l'huile dans une casserole et rejeter la moitié rondelles d'oignon, les frire, en remuant de temps en temps pendant une dizaine de minutes.

9. Ensuite, ajoutez les carottes aux oignons et interférer avec le contenu de dix minutes.

10. Jeter des morceaux de tomate, le poivre et faire bouillir pendant une dizaine de minutes à feu doux avec le couvercle fermé, quelques fois pour empêcher le processus.

11. Ajouter le sucre et le sel et la pâte de tomate. Tous les ingrédients sont bien mélangés et faire bouillir pendant un certain temps sous le couvercle à feu moyen pendant dix minutes.

12. Poser la citrouille, bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes.

13. Ensuite, ajoutez le persil finement haché et l'ail, le poivre noir et vinaigre de cidre de pomme. Prévenir et donner une masse végétale laisser mijoter a quatre minutes.

14. contenu existant dans des bocaux stérilisés étendus et puis rouler sur la paire de bouchons désinfectées.

15. Les banques ont besoin de tourner et pour envelopper une chose chaude pour refroidir.

Parmi ces trois ingrédients est obtenu au pot de 0,5 L.

Je vous souhaite beaucoup de succès dans les affaires de pays!

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