Que pouvez-vous faire dans le chaudron afghan
Agneau aux légumes dans le chaudron afghan
L'autre jour, je l'ai acheté chaudrons afghans. Écrit en détail comment préparer semblent ne pas fonctionner. Et, bien sûr, le jour même, il a été cuit quelque chose. C'est ce que ce « quelque chose » et je vais le dire.
Après avoir vu quelques clips sur YouTube «comment faire cuire dans le chaudron afghan, » J'ai apporté plusieurs règles importantes qui ne seront pas les aliments et spoil fiasco la cuisson.
Le chaudron de 10 litres pour cuire toute viande doit être d'au moins 4 heures; Le feu sous un chaudron après ébullition doit être constante et petite, parce que la pression à l'intérieur du chaudron peut vous gâcher « bon appetit jour »; Pendant la cuisson, ne pas ouvrir le couvercle du chaudron; Versez de l'eau n'est pas nécessaire; Gardez la vapeur avant d'ouvrir le couvercle.
Tout simplement élémentaire, quand vous savez.
Maintenant, au sujet de mon premier plat cuit sur un feu ouvert dans le chaudron afghan.
ingrédients:
Les steaks de la selle d'agneau - 9 pièces en portions;
Oignons - 2 grosses têtes;
Tomates - 4 pièces;.
Pommes de terre - 6 pièces;.
coriandre fraîche;
Ail épices;
Une cosse de piments.
Oignons finement coupés et placés uniformément sur le fond de la vasque
Mettre en deux mouton couches. Chaque couche doit le sel et le poivre.
Encore une fois, le sel et ajouter les épices.
Ensuite, mettre une couche de tomates hachées.
Les pommes de terre mis entièrement, top verts.
Fermer le couvercle et l'envoyer au feu.
Au bout de 4 heures, retirer du feu, ouvrez le couvercle et profiter des senteurs et les plus douces de la viande. Il est surprenant que les pommes de terre en 4 heures ne sont pas transformées en purée, et était « en forme », ne se désagrège.
Bien sûr, tous les jours ne va pas cuisiner, mais parfois pour plaire aux clients en visite possible.